готовим в мультиварке - Страница 5

  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему
Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 17 Май 15
  • Сообщений: 14
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 0

#81 Отправлено 13 Июль 2015 - 14:12

Мультиварка удобная вещь! не представляю жизни без неё уже)Вчера пирог с мясом пекла в мульти, моим все понравилось.
Понадобится Фарш говяжий с луком и зеленью лаваш тонкий.
На лист лаваша выложить фарш и разровнять, толщина слоя зависит от аппетита)))!
Свернуть в рулет и положить в смазанную маслом кастрюльку. Что бы рулет не порвался ему надо полежать немного, минут 10 на столе, они тогда станут более эластичными (пропитавшись соком фарша) и свернутся без разрывов, но я так свернула и уложила, на вкусе и виде никак не отразилось. Аналогично поступаем с оставшимися листами лаваша и фаршем, складываем рулеты "улиточкой".
Делаем заливку: взбить три яйца, столовую ложку кетчупа и 4-5 столовых ложек майонеза (можно заменить сметаной или кефиром, что придаст блюду приятную кислинку). Мне кажется, что не лишними будут какие-нибудь ароматные специи.
Заливаем рулеты и ставим 55мин. или время выставляем или у кого есть режим выпечка у меня такого режима нет я просто поставила на говядину и на поддержании температуры минут 10 подержала.
Не ждите чудес-чудите сами!

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 31 Август 15
  • Сообщений: 31
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 8

#82 Отправлено 01 Сентябрь 2015 - 23:31

Много хороших рецептов для себя открыла. Спасибо.

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 Июнь 12
  • Сообщений: 6
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 0

#83 Отправлено 04 Сентябрь 2015 - 16:43

Подпишусь на тему,есть у меня это чудо техники)

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#84 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:41

Девочки, готовила Суп с консервированным горошком из мультиварки.
Мне понравился, вот рецепт из интернета:


Мультиварку включить на режим жарка, налить растительного масла, немного в кастрюлю, прогреть, обжарить лук и морковь -15 минут.

Добавить порезанное кубиками мясо и обжаривать еще 15 минут.

Мультиварку выключить. Добавить нарезанный картофель, следом добавить зеленый горошек, томатную пасту, лавровый лист и перец.

Залить водой (я заливала горячей) до уровня примерно до половины (у меня 5 л кастрюля) и поставить на режим суп на 1 час.

За 3 мин. До готовности добавить зелень по желанию. После сигнала оставить на 10 минут настояться и можно подавать.
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#85 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:44

Еще невестка подсказала: она сразу чистит овощи для с***в, режет пополам и готовит на пару в мультиварке 30-40 минут(картофель, морковь).
Остыло - нарезать и в салат)
Для разнообразия и овощи так полезнее)
Попробуйте)

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#86 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:45

Например можно приготовить винегрет в мультиварке.
Овощи приготовленные на пару получаются более сочными, чем сваренные в воде на плите. От этого вкус салата намного лучше, насыщеннее. Да и не придется отмывать кастрюлю , потемневшую при варке свеклы)

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#87 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:48

Пошагово это так:
1. Свеклу помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару.
2. Морковь помыть, почистить и порезать на кубики. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на свеклу.
3. Картофель помыть, нарезать кубиками. Высыпать её в ёмкость для варки на пару на морковь
4. Налить в чашу мультиварки 500 мл горячей воды, так быстрее закипит вода и быстрее приготовиться наше блюдо. Всавить ёмкость с овощами в мультиварку, закрыть и включить режим "Варка на пару" на 30-40 минут
5. Пока мультиварка варит овощи мы успеем промыть и порезать квашенную капусту.
6. Огурцы нарезать кубиками
7. Готовые овощи остудить, соединить с капустой, огурцами, добавить горошек, соль, растительное масло и перемешать.
8. Винегрет в мультиварке готов. Приятного аппетита!

Это оказалось намного удобней, чем классическим способом. Ну для меня по крайней мере)
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#88 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:49

Ну и холодец конечно только в мультиварке теперь варю.

И вода не выкипает при этом в мультиварке, не получится пересоленный)

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#89 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:51

Еще нашла рецепт Яблочное повидло в мультиварке.
Сейчас на даче груш много, попробую из них сделать, потом отпишусь.

Яблочное повидло в мультиварке получается густым и его можно использовать для начинки при выпечке или же разлить по баночкам и законсервировать

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 Май 14
  • Сообщений: 10
  • Спасибо: 4
  • Репутация: 0

#90 Отправлено 06 Сентябрь 2015 - 09:53

Рецепт:
У меня повидло из зеленых яблок, они кисловаты, поэтому сахара понадобилось чуть больше.
Очистить яблоки, вырезать из них сердцевину. Высыпать яблоки в чашу мультиварки.
Включить режим "Выпечка" на минут 10-15, чтобы закипело, а затем переключить на режим "Тушение" и оставить на 2 часа.
Полуготовые мягкие яблоки пересыпать в другую тару, добавить сахар по вкусу...
... и измельчить блендером до пюреобразного состояния.
Снова пересыпать яблочное пюре в чашу мультиварки и варить, часто помешивая, в режиме "Выпечка" до желаемой густоты повидла.
Готовое повидло можно выложить в форму застеленную пергаментом или пищевой пленкой и остудить.
Затем выложить на ровную поверхность, присыпанную сахарной пудрой. А можно разлить горячее яблочное повидло в стерилизованные банки и закрутить.

Приятного аппетита!
Спасибо сказали (2):

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 13 Октябрь 15
  • Сообщений: 11
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 0

#91 Отправлено 24 Октябрь 2015 - 19:46

у меня в мультиварке только плов получается :big_smile:

Найти темы
  • Опытный пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 14
  • Сообщений: 79
  • Спасибо: 12
  • Репутация: 30

#92 Отправлено 15 Ноябрь 2015 - 12:08

У меня тоже есть мультиварка, очень давольна. Особенно удобно что можно ставить на отложенный старт.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 04 Март 11
  • Сообщений: 14 319
  • Спасибо: 167
  • Репутация: 624

#93 Отправлено 22 Ноябрь 2015 - 19:22

Зашла в эту тему и поняла, что я отстала от жизни и не на один год...
Вообщем хотела я этот чудо агрегат, но долго сомневалась, не будет ли он стоять пылиться без надобности.
И когда наконец решилась его приобрести, определившись с маркой и моделью, закупка в которой крутилась нерешительно, закрылась. Пришлось открыть самой.
Вот выкуп наконец состоялся и счастлива обладательница этой подруги дней моих.
Готовлю в ней очень часто, не убирая её со стола. Раз в день точно что-то сварганю. Единственное, что не люблю, кода зажарку в ней делать с основным блюдом. Её жарю отдельно и добавлю её на финише. Получается все замечательно.
Единственное, что у меня МУЛЬТИВАРКА-СКОРОВАРКА. В ней можно готовить как в мультиварке, так и скороварке. Сказать что я довольна-это ничего не сказать.
Холодец любимый для мужа готовлю очень быстро, раньше уходило на него уйма времени, сейчас полтора часа.
Сейчас проблемы с форумом, боюсь не получится загрузить фото и рецептики. Позже обязательно добавлю.

Сообщение отредактировал alenka3333: 28 Ноябрь 2015 - 16:31


Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 01:59



Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 04 Март 11
  • Сообщений: 14 319
  • Спасибо: 167
  • Репутация: 624

#94 Отправлено 22 Ноябрь 2015 - 19:45

Последнее из мною приготовленного - это каша из тыквы.

Тыква (половина небольшой)
Молоко 300 грамм (или по вкусу)
Рис (одна мерная чашечка)
Масло сливочное (50 грамм)
Мед 1 столовая ложка (можно заменить на сахар по вкусу)
Взяла не большой кусочек тыквы. Залила её молоком, всыпала рис, предварительно промытый, чуток подсолить. Я её не перемешиваю. Можно добавить слой яблок очищенных и порезанных кубиками и изюм(на любителя)Ну и конечно же подсластим. Закрываю крышкой и ставлю на КАША. После готовности добавлю масло, но можно и сразу добавить перед закрытием крышки. Вот и кашка и здесь же холодец:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Изображение

Сообщение отредактировал alenka3333: 22 Ноябрь 2015 - 19:47


Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 18 Декабрь 15
  • Сообщений: 47
  • Спасибо: 5
  • Репутация: 11

#95 Отправлено 18 Декабрь 2015 - 16:14

Просмотр сообщенияPimpa (01 Декабрь 2011 - 14:57) писал:

В мультиварке получается замечательная курочка!! Обтираю специями (можно со сметанкой) и закидываю ее в мультиварочвку на 40 минут, потом переворачиваю и еще на 40 минут..ммм..объедение!!! еще здорово делать в ней плов, омлет) А вот печь пока не очень хорошо получается, надо почитать побольше рецептов и советов в инете)


Добрый день, дорогие форумчане.
Хочу поделиться рецептом вкусного и легкого в приготовлении творожного пирога.
Опробовано неоднократно, съедается за 1 день с удовольствием.
А вот и сам рецептик.
Если кому-то пригодится, буду рада.

Твоpожный пиpог в мультиваpке
Ингpедиенты: Для основы: Мука – 200 гp. Яйцо – 1 шт. Масло сливочное – 100 гp. Сахаp – 0,5 стак. Разpыхлитель – 1 ч.л. Для начинки: Твоpог – 500 гp. Сметана – 200 гp. Сахаp – 0,5 стак. Яйцо – 2 шт. Кpахмал каpтофельный – 2 ст.л. с гоpкой Пеpсики консеpвиpованные – 10 половинок
Способ пpиготовления твоpожного пиpога в мультиваpке Сначала делаю основу. Заpанее достаю из холодильника сливочное масло, чтобы оно стало мягким. В глубокую миску всыпаю 0,5 стакана сахаpного песка, добавляю сливочное масло и pастиpаю их ложкой. Затем добавляю яйцо и pазмешиваю ложкой до одноpодности. Следом всыпаю муку, смешанную с pазpыхлителем. Руками замешиваю мягкое эластичное тесто. Скатываю его в шаp, завоpачиваю в пакет и убиpаю в холодильник на 30 минут. В это вpемя делаю начинку для пиpога. В чашу блендеpа складываю твоpог, сметану, сахаp, яйца, каpтофельный кpахмал. Взбиваю блендеpом твоpожную массу до одноpодности. Бумагу для выпечки pасстилаю на столе и отpезаю 2 длинные полосы, шиpиной пpимеpно 10 см. Выкладываю их в чашу мультиваpки кpест на кpест. Это нужно, чтобы потом без пpоблем достать пиpог из чаши мультиваpки. Пиpог получается очень нежным и мягким, поэтому вынуть его с помощью таpелки или контейнеpа-паpоваpки из чаши не получится, не повpедив. А потянув за 4 кpая бумаги, вы легко сможете его достать. Когда тесто охладится, вынимаю его из холодильника, кладу в фоpму. Затем пальцами начинаю pазминать его по донышку чаши, фоpмиpую боpтики. Вливаю начинку, pазpавниваю слегка ложкой. С консеpвиpованных пеpсиков сливаю жидкость. Половинки пеpсиков pаскладываю на пиpог и слегка вдавливаю в твоpожную начинку. Мультиваpку включаю в pежим Выпечка, вpемя пpиготовления 1 час 30 минут. За это вpемя веpх пиpога должен «схватится», но все pавно подpагивать пpи постукивании. Когда пиpог готов, достаю чашу из мультиваpки и даю ей полностью остыть. Только после этого вынимаю пиpог из чаши, потянув за все 4 кpая бумаги. Твоpожный пиpог с пеpсиками готов, пеpекладываю его на таpелку, аккуpатно отделяю бумагу для выпечки. Режу на кусочки и подаю к столу!
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 25 Ноябрь 13
  • Сообщений: 161
  • Спасибо: 10
  • Репутация: 24

#96 Отправлено 29 Декабрь 2015 - 15:49

Lolita80, спасибо. Попробовала рецептик, действительно вкусно и не сложно в приготовлении.

Найти темы
  • Опытный пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 23 Январь 16
  • Сообщений: 85
  • Спасибо: 15
  • Репутация: 11

#97 Отправлено 28 Январь 2016 - 23:13

В мультиварке делаю всегда шикарный бисквит, без заморочек, всегда получается! рецепт брала в инете оч давно, уже даже не помню где.
5 яиц,
200гр сахара,
125гр муки,
1 ч.л. соды, гашенной уксусом
1 ст.л. крахмала,
ванилин

Желтки взбить с половиной сахара до светло-желтого цвета, белки - со второй половиной сахара до пиков, перемешать, добавить остальные ингридиенты.
режим Выпечка 65 минут.
Пристрою котофей ботинки мембрана. Размер 39 ( но удобнее на 38 ногу , т.к. Чуть-чуть маломерят) Пишите в личку . Фото в галерее

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 06 Декабрь 12
  • Сообщений: 5
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 0

#98 Отправлено 30 Январь 2016 - 06:59

спасибо за рецепты,будем пробовать)))

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 06 Май 15
  • Сообщений: 118
  • Спасибо: 15
  • Репутация: 6

#99 Отправлено 13 Февраль 2016 - 16:49

мультиварка за эти годы, пожалуй, стала стандартом на кухне. КОнечно, те, кто привык печь в духовке, на мультю уже не перекинется - дело привычки. Но тем, кому важно освободить время для жизни - самое оно иметь мультиварку!

а....у меня одной на кухне несколько дивайсов? Мультиварок 4. ...рабочих и одна в упаковке стоит - если вдруг мне не хватит, простенькая, на пожарный случай. Просто хочется одновременно забодяжить суп и второе, а с утра собаки покормлены из большого объема мульти - у них отдельный горчошек. А еще зачастую стоит йогурт или сметана или творог ....это же на 8 часов занимает мультю. Ну и выпечка к чаю...не готовить же все в одном горшочке по очереди.... Корочка мне не критична - главное - вкус. Очень радует, что закинул все, что душеньке угодно, нажал на кнопку...и радуйся жизни. Иди, гуляй, в инет, с собаками, постирать, прибраться...через час.... у тебя на столе ужин, выпечка, йогутрт с утра подошел...тепленький, свежайший....

мультиварка - ДА. тем, кто сомневается, дерзните, возьмите одну, войдете во вкус. Первыми на рынок вышли Панасоники - они самые продуманные и безопасные. Остальные бренды стали копировать их даже по форме. Это для меня было определяющим критерием в выборе первой мульти. Потом пошли вариации с разными тонкостями, но 2 панаса плотно работали 5 лет! Только сейчас обновила парк ...маленькими мультями)
Дерзайте, кто пока не успел, спешите жить и освобождать себе время для жизни, используя мультиварки.

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 06 Май 15
  • Сообщений: 118
  • Спасибо: 15
  • Репутация: 6

#100 Отправлено 13 Февраль 2016 - 16:59

кто спрашивал про редмонд и отсутствие режима для йогурта...да, есть возможность готовить йогурт и без режима...но геморойно.
Критично - вся посуда хрустит от чистоты, крышка НЕ ОТКРЫВАЕТСЯ все время приготовления.
Молоко стерилизованное или пастеризованное - в чашу мульти- нагреть до 40 градусов, добавить закваску или баночку йогурта без добавок (например, активию)

15 минут подогрев ВКЛ - 60 минут подогрев ВЫКЛ
15 минут подогрев ВКЛ - 60 минут подогрев ВЫКЛ
15 минут подогрев ВКЛ - 60 минут подогрев ВЫКЛ
15 минут подогрев ВКЛ - 60 минут подогрев ВЫКЛ.
Открываем, разливаем в стерильные баночки и быстро в холодильник, пока свежеприготовленный йогурт не закончился - а то знаем мы, до хололдильника доезжает чуть меньше половины начального объема иногда...
Ну, а лучше иметь отдельный дивайс для йогурта и кисломолочки...проверено, будет работать оччень часто. Сметана, творог, топленое молоко, йогурт...вкуснота. А польза какая!

У кого там вместо йогурта получается творог? Возможно, температура слишком высокая.
Для йогурта нужна 40 градусов, а вот для творога 80-85. Так что делаем вывода, и вкусного йогурта!

Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 01:59




  • 6 Страниц +
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему