Хвасты в Солнечной Греции

#1 Отправлено 24 Апрель 2018 - 15:21

#2 Отправлено 24 Апрель 2018 - 15:25

atr.mtr (20 Апрель 2018 - 09:53) писал:

Пробовала делать лаваши фаршированные с Пастой из оливок - намазала творожный сыр Хохланд Креметте, сверху тонким слоем пасту из оливок и разложила понемногу порезанных огурцов, помидор и в какие-то колбаски вареной, а куда-то мяса копченого и свернула рулетом всё. Получился очень пикантный и интересный вкус,но в то же время нежный за счёт творожного сыра. Так что, как я и думала, эта паста недолго простоит у меня открытой)))

ирбис 3008 (21 Апрель 2018 - 11:39) писал:

Света ДУ! Вот сегодня попробовали с мужем " Ассорти из оливок и маслин пикантная".
Сейчас начинается сезон шашлыков и вот хорошая закуска. Брала у Ани в закупке " блины сулугуни"- свернула их в рулет и разрезала на кусочки. Очень вкусно- молочный не солёный вкус, хорошее сочитание вместе с остренькими оливками и маслинами. И к спиртным напиткам самое оно то....


От мужа отдельное спасибо- он очень любит острые продукты-это прям для него!!!!

atr.mtr (22 Апрель 2018 - 19:56) писал:

Света, пришла написать мини - хваст - открыла сегодня Помидоры в собственном соку (те, что в банке 2,5 кг идут). Наишикарнейшие помидоры - достаточно крупные, очень нежные, прям вкусные, сочные, очищенные от кожицы уже; сам сок густой, насыщенный по аромату, цвету и консистенции (муж готов был прям так его есть)), помидор в банке очень много (банка была прям под завязку наполнена), то есть не налили один сок, как часто бывает ((( в общем, я довольна неимоверно!!! Делала сегодня наконец - то Хашламу, запустила в мультиварку 2 кг куриного филе, несколько луковиц и 2/3 банки этих помидор, получилось такое блюдо, что можно было целую мультиварку за раз съесть)))
И по цене получается ну очень даже выгодно, особенно в осенне - зимний период, когда цены на помидоры ого - го какие ((( да и летом кстати тоже удобно, когда надо что-то быстро приготовить. Так что однозначно закажу ещё пару - тройку банок у тебя!

atr.mtr (24 Апрель 2018 - 11:06) писал:

Ага, я тоже фото делала и как томаты в банке выглядят.
0_DSC_3068.JPGэто вот помидоры в банке (правда уже после того, как я 2/3 банки выгребла)))
0_DSC_3069.JPG а это вот сама Хашлама в мультиварке, только приготовилась. Фото конечно не передаёт всей красоты и всего аромата блюда.

#3 Отправлено 24 Апрель 2018 - 18:18

Всем привет! вот такие вкусные и свежие помидорки в томатном соке. И что поразительно-действительно свежий и насыщенный вкус свежих помидор.
Часто делаю вот такое блюдо- беру мясо любое( в данном случае бедро без кожи и костей из закупки АннушкаЮ), помидоры в собственном соку, специи, чеснок, репчатый лук. Режу мясо не мелкими кусками, лук полукольцами и тушу. Получается что-то типа гуляша. Можно есть с разными гарнирами( макароны, рис, пнешо, гречка) Получается вкусно, сытно, быстро. К сожалению фото готового блюда на комп с телефона не скидывается....

#4 Отправлено 04 Май 2018 - 06:05

Всем привет! На выходных отдыхали в лесу. Вот небольшой фотоотчёт о ещё попробованном продукте из этой закупки.
Незаменимая вещь на природе. Быстрая и вкусная закуска.
Что мне понравилось -в меру солёные оливки и не острый перец внутри.



Очень вкусно- всем рекомендую!!! Свете , низкий поклон, за такую вкусную закупку!!!

#5 Отправлено 05 Май 2018 - 13:56

Девчата , всем привет! Хочу поделиться очередным рецептиком. Фирменный рецепт моего брата. Правда, думаю, что он настолько прост, что Вы наверняка знаете его. Но впервые видела и пробовала его в гостях у брата.
Вот простые ингредиенты- репчатый лук, зелень( та, которая Вам нравиться-укроп, кинза, базилик), острый перец- по вкусу, соль. И самое главное-сам соус.
Я брала протёртые помидоры. Очень хорошая консистенция-идеальная для этого соуса-он не должен быть жидким или густым.
Репчатый лук нарезать как можно мельче, мелко нарезать зелень. Потом всё перемешать с помидорами и специями.
На пачку 500 гр-протёртых помидор( правда не полностью её использовала)-израсходовала половинку лука и 50 гр.зелени.




Я люблю, когда чувствуются кусочки, хотя можно смешать всё в блендере, и получиться, что-то типа- кетчупа.
Можно есть с макаронами, мясом, рыбой!!! С тем с чем Вы любите...
Самое главное- всё натуральное!!! Будем с семьёй и дальше экспериментировать с продуктами из этой закупке!!!

Сообщение отредактировал ирбис 3008: 05 Май 2018 - 13:58

#6 Отправлено 06 Май 2018 - 09:28

ирбис 3008 (05 Май 2018 - 13:56) писал:

Девчата , всем привет! Хочу поделиться очередным рецептиком. Фирменный рецепт моего брата. Правда, думаю, что он настолько прост, что Вы наверняка знаете его. Но впервые видела и пробовала его в гостях у брата.
Вот простые ингредиенты- репчатый лук, зелень( та, которая Вам нравиться-укроп, кинза, базилик), острый перец- по вкусу, соль. И самое главное-сам соус.
Я брала протёртые помидоры. Очень хорошая консистенция-идеальная для этого соуса-он не должен быть жидким или густым.
Репчатый лук нарезать как можно мельче, мелко нарезать зелень. Потом всё перемешать с помидорами и специями.
На пачку 500 гр-протёртых помидор( правда не полностью её использовала)-израсходовала половинку лука и 50 гр.зелени.




Я люблю, когда чувствуются кусочки, хотя можно смешать всё в блендере, и получиться, что-то типа- кетчупа.
Можно есть с макаронами, мясом, рыбой!!! С тем с чем Вы любите...
Самое главное- всё натуральное!!! Будем с семьёй и дальше экспериментировать с продуктами из этой закупке!!!

На соус чимичурри похож (там только ещё оливковое масло добавляется). Но здесь я думаю будет ещё вкуснее с этими помидорами за счёт их насыщенного вкуса и консистенции!!!! Обязательно сегодня сделаю, как раз остались помидоры, примерно полбанки большой.

# Отправлено Сегодня, 07:30

#7 Отправлено 06 Май 2018 - 09:40

И я добавлю рецепт с Помидорами очищенными консервированными в собственном соку. Делала на неделе лазанью и уже к потушенно - обжаренному фаршу (я его никогда не на масле обжариваю, а добавляю изначально воды, так намного диетически получается), добавила перетертые в кухонном комбайне помидоры (и сок, в котором были помидоры тоже добавляла),дотушила минут 5 всё вместе. И этой начинкой уже прокладывала листы лазаньи. Получилось неимоверно вкусно и сочно за счёт большой и плотной мякоти и сока помидор.
Да вот что мне понравилось ещё в этих Консервированных помидорах - у них на самом деле очень плотная мякоть, то есть нет пустот в помидорах (как иногда бывает, когда покупаешь обычные помидоры в магазине - разрезаешь, а он частично полый внутри ((( Так вот эти помидоры все состоят из одной мякоти!!! Да что говорить про их отличное и суперское качество, если я на следующий заказ уже 5 банок по 2500 грамм оформила)))

#8 Отправлено 08 Май 2018 - 18:13

Отзыв на Масло оливковое Pomace (для жарки). Очень мне понравилось - нежного оливкого вкуса, без горчинки (какая иногда бывает у оливкового масла). Добавляла его при варке гречки в мультиварке, получилась очень вкусная каша. Раньше добавляла просто растительного, но с этим появляется какая-то новая нотка. Масло однозначно рекомендую к покупке, особенно при такой замечательной цене.
Это уже заказывала Оливки с косточкой сушёные в оливковом масле - после наших магазинных оливок, это просто "небо и земля " какая разница!!! Во - первых, размер - эти крупнее раза в 2-3 ;во - вторых, это их вид прям ОЛИВОК, натуральный такой цвет, немного сморщенные (как и бывает при естественной сушке на солнце) ;в - третьих, их вкус - это что-то нереальное : солоноватые, да, но, например, вкупе со свежими овощами (как и едят в Греции) или несоленым сыром, это просто бомбически!!! Очень насыщенный вкус! И ещё одна особенность - их не съешь все вот так за один присест-они быстро насыщают и дают долгое играющее послевкусие во рту, как будто все вкусовые рецепторы обостряются в восприятии.
А это сделала всё - таки соус Чимичурри с консервированными помидорами, бальзамическим соусом со вкусом апельсина лимона и с добавлением оливкового масла. Измельчила всё в кухонном комбайне (Помидоры в собственном соку, хорошие пучки кинзы и петрушки, 3 красных луковицы, соль, свежемолотый чёрный перец, 2 ст. ложками бальзамического соуса и 3 ч. л. Тунисской харисы (это типа томатной пасты, но только сделанной из острого перца ;вместо неё можно просто положить перец Чили или тот же перец острый, но в сухом виде). Получилось просто круто!!!! Во рту остается приятное ощущение острого перца, нотки бальзамика, нежной горчинки сладкого лука и смягченное всё сладостью помидор).

#9 Отправлено 08 Май 2018 - 22:27

atr.mtr (08 Май 2018 - 18:13) писал:

0_81.0033-1.jpgОтзыв на Масло оливковое Pomace (для жарки). Очень мне понравилось - нежного оливкого вкуса, без горчинки (какая иногда бывает у оливкового масла). Добавляла его при варке гречки в мультиварке, получилась очень вкусная каша. Раньше добавляла просто растительного, но с этим появляется какая-то новая нотка. Масло однозначно рекомендую к покупке, особенно при такой замечательной цене.
0_51.00521.jpg 0_DSC_3098.JPG Это уже заказывала Оливки с косточкой сушёные в оливковом масле - после наших магазинных оливок, это просто "небо и земля " какая разница!!! Во - первых, размер - эти крупнее раза в 2-3 ;во - вторых, это их вид прям ОЛИВОК, натуральный такой цвет, немного сморщенные (как и бывает при естественной сушке на солнце) ;в - третьих, их вкус - это что-то нереальное : солоноватые, да, но, например, вкупе со свежими овощами (как и едят в Греции) или несоленым сыром, это просто бомбически!!! Очень насыщенный вкус! И ещё одна особенность - их не съешь все вот так за один присест-они быстро насыщают и дают долгое играющее послевкусие во рту, как будто все вкусовые рецепторы обостряются в восприятии.
0_DSC_3099.JPG А это сделала всё - таки соус Чимичурри с консервированными помидорами, бальзамическим соусом со вкусом апельсина лимона и с добавлением оливкового масла. Измельчила всё в кухонном комбайне (Помидоры в собственном соку, хорошие пучки кинзы и петрушки, 3 красных луковицы, соль, свежемолотый чёрный перец, 2 ст. ложками бальзамического соуса и 3 ч. л. Тунисской харисы (это типа томатной пасты, но только сделанной из острого перца ;вместо неё можно просто положить перец Чили или тот же перец острый, но в сухом виде). Получилось просто круто!!!! Во рту остается приятное ощущение острого перца, нотки бальзамика, нежной горчинки сладкого лука и смягченное всё сладостью помидор).

Боже, я больше не могу. как читаю твои хвасты - ну вся слюнями изливаюсь ))) вот талант )))
Спасибо!

#10 Отправлено 22 Май 2018 - 14:21

Сделала тарталетки с начинкой. Смешала в равных пропорциях творог и сливочный творожный сыр, добавила по вкусу Пасту из оливок (тут, кому как - чтобы поярче вкус оливок был, тогда и пасты побольше, а если лёгкой ноткой, то совсем немного), поперчила свежемолотым чёрным перцем, разложила по тарталеткам и сверху посыпала молотыми грецкими орехами. Получилось очень вкусно! И главное очень быстро.

#11 Отправлено 25 Май 2018 - 22:01

Всем привет. Оставлю и я скромный хвастик.
Жарили индейку и колбаски на сковороде гриль, понравилось сбрызгивать смесью масла

Запах стоял... замариновали, пожарили, сочно получилось


P. S. Света, огромное спасибо за твой труд, терпение, трудолюбие, отношение к участникам, за тёплую атмосферу в теме! Наша семья теперь всегда с вкуснейшим оливковым маслом и оливочками, как минимум

#12 Отправлено 27 Май 2018 - 20:59

Очень, понравилась паста из оливок. ВКУСНО!!! Добавила в салат со свежими овощами, получилось как заправка в перемежку с оливковым маслом( по совету Татьяны, ей большое спасибо!)

#13 Отправлено 28 Май 2018 - 11:51

# Отправлено Сегодня, 07:30

#14 Отправлено 03 Июнь 2018 - 16:09

Нашла ещё одно классное применение для Консервированных помидоров в собственном соку - делала аджику.
Беру сухую смесь приправ для Аджики (из закупки Специй орга АннушкаЮ) и добавляю их в консервированные помидоры очищенные, стараюсь зачерпнуть побольше жижки томатной (на 1,5 пачки специй беру полбанки большой помидор), потом добавляю банку томатной пасты (примерно грамм 300-400), перец чёрный молотый и всё отправляю для измельчения в кухонный комбайн. Получается нереально вкусно!!!! (привет кавказской кухне))) Причём, если эта аджика постоит в холодильнике хотя бы сутки и все специи раскроются, будет ещё лучше и аджика становится даже немного гуще и ароматнее.
Причём вкус и насыщенность аджики очень зависит именно от качества консервированных помидор и так как эти помидоры с большим количеством мякоти и густого своего сока, то и соус получается мега - крутой!

#15 Отправлено 15 Июнь 2018 - 09:39

Доброго утра!
Про масло расскажу

Вообще покупалось для выпечки, есть рецепт теста там 1/2 стакана надо, раньше подсолнечное использовала, но сейчас качество совсем испортилось... ребёнок попросил пиццу сделать, масло добавляли в тесто и саму основу смазывали оливковым маслом сития чёрная, структура отличная получается.
В жарке так же для пончиков использовала, понравилось, что нет запаха, как у большинства рафинированных оливковых масел.

Так же использовали в пиццу оливки без косточки в масле(ребёнок у меня их просто так штуки по 3 в день ест)ещё кусочек сбрызнуть маслом с чили, то мммм...
Светик, спасибо!

Сообщение отредактировал Инна87: 21 Июль 2018 - 17:24

#16 Отправлено 18 Ноябрь 2018 - 22:24

#17 Отправлено 19 Ноябрь 2018 - 15:27

#18 Отправлено 20 Ноябрь 2018 - 15:58

Девочки, смотрите какая красота приехала ко мне новым выкупом - Оливки и Маслины (все без косточек взяла) просто нереальных гигантских размеров, красотища неимоверная. На вкус тоже шикарны (брала их в прошлые выкупы уже), не сравнятся по вкусу с магазинными (здесь оливки и маслины более плотные что ли по консистенции), сам вкус насыщенный такой, полный, прям когда их ешь, то понимаешь ЧТО ты ешь (а не так, когда я ем магазинные, то проглотила и проглотила))) В общем однозначно банкам ЗАЧЁТ!
jpg] Вяленые томаты - честно не пробовала, но что меня заставило заказать снова их, не опробовав, так это то, КАК они уложены в банке (прям утрамбованы практически, лежат помидоры один к одному так плотно, а не как иногда встретишь в магазине - болтаются в свободном "плаванье" несколько штучек помидор))) Самих помидор то есть там очень много, да ещё и банка 340 грамм, а не стандартные магазинные 200 гр с небольшим. Насчёт вкуса даже не сомневаюсь - думаю он великолепен.
jpg] Это тоже не опробованная ещё новинка - Брускетта из печеного перца. Вид тоже отличный, перца самого много. Думаю будет самое то с поджаренными (подсушенными) кусочками питы (тоже из этой же закупки) (я питу рву на небольшие кусочки и ещё разделяю пополам по толщине в духовку буквально на 2-4 минуты. Получаются типа самодельных чипсов для таких вот соусов - дипов.
В общем от этой закупки я всё больше и больше в восторге!!! Свете огроменное спасибо!!!!

#19 Отправлено 01 Январь 2019 - 18:15

#20 Отправлено 27 Январь 2019 - 14:09

Всем привет! Преобрела спагетти коричневые. Блюда не выкладываю-верьте на слово)))
1. Как заявлено производителем варятся на самом деле 10мин после закипания.
2. Не разбухают.
3. Не склеиваются.
4. Упругие.
5. Вкусные.
Давно не покупала качественных макаронных изделий.Рекомендую!!!