Хвасты закупки Треска из Мурманска! Самые вкусные морские рецепты здесь! - Страница 8

#141 Отправлено 17 Ноябрь 2018 - 22:04

#142 Отправлено 26 Ноябрь 2018 - 15:39

Кальмар тушка, также shatter-pack , Евро партия, упаковка 6,5 кг



Уже первые отзывы
Моментальный вкусный ужин
В коробке удобно лежат, легко разделить.
Красивенькие, льда нет!
Беру всегда нечищенные, так как читала, что чистят их в промышленных масштабах далеко не вручную((
Вдруг кто не знает как их легко почистить?
Дело 5 минут)
Вывернуть наизнанку и вытащить все, что внутри. Вывернуть обратно, ошпарит крутым кипятком, сразу же смыть свернувшуюся шкурку под холодной водой.
Замариновала на 10 минут: соевый соус, чеснок, оливковое масло, итальянские сухие травы.
Обжарила максимум 3 минуты на сильном огне. Нежныееее

#143 Отправлено 27 Ноябрь 2018 - 19:18

Всем, приветик))

[ 31 ] Филе трески порции без кожи и костей


Всё таки, она прекрасна,
Вкуснаааа, слюна течёт рекой))))
В кляре сделала сегодня,
Семья в восторге, Боже мой!!)))


Кляр- молоко, мука и яйца,
Размешаю, без комков))
Обмокаю в нём кусочки,
Быстрый перекус готов!))








Можно кушать и с гарниром,
Можно сделать бутерброд,
Я пока, прям так метелю,
Кладу кусочки, сразу с рот!))))


Олюшка, Андрюшенька, спасибо огромное!))

# Отправлено Сегодня, 08:14

#144 Отправлено 07 Декабрь 2018 - 15:49

Купила конгрио) Тушкой довольна была) Читала, что если покупать эту рыбу, то желательно не менее 50 см в длину( тогда больше вероятности, что не вскормлена))) с розоватой шкуркой. Всё так в моей!
Когда просматривала рецепты, обратила внимание, что, в основном, готовят в соусе или панировке. Наверное, потому что креветочная рыба не жирная, хотя и к диетическим прям уж не отнесёшь)))Сплошной белок))))
Порезала часть рыбы на стейки, стейки ещё пополам. Хотела филировать, но слишком уж плотное мясо - не получилось. Полила куски соком лимона.
Соус: в сковороде поджарила мелко нарезанный лук. В чаше смешала по полстакана сметаны, молока, кипяченной воды, соль, смесь перцев, розмарин, чайную ложку не острой горчицы, столовую ложку муки и всю эту смесь-взвесь вылила в чуть остывший лук. Держала на плите, помешивая, пока соус не загустел.
Выложила соус на рыбу, что была в смазанной форме, и запекала с духовке до готовности.
Конгрио очень вкусная рыба - нечто среднее между треской и креветкой по плотности мяса. Да и по вкусу это же среднее напомнило мне))))) Кость хребтовая, мелких почти нет.

#145 Отправлено 09 Декабрь 2018 - 22:32

Капюшон (07 Декабрь 2018 - 15:49) писал:

Купила конгрио) Тушкой довольна была) Читала, что если покупать эту рыбу, то желательно не менее 50 см в длину( тогда больше вероятности, что не вскормлена))) с розоватой шкуркой.

Капюнь, доброго вечерочка!!
Вау, какое шикарное блюдо получилось, ёлы-палы, ну вот, что теперь делать? Тоже захотелось!!))) Придётся, в ускоренном режиме, поглощать треску и минтай и вперёд за конгрио!)))
Спасибо, за классный, познавательный хвастик!!!

Сообщение отредактировал tanya239: 09 Декабрь 2018 - 22:59

#146 Отправлено 11 Декабрь 2018 - 19:12

Гребешки отличные!
Минут 15 помариновала и на гриль обжарила по паре минут с каждой стороны. Сочные, нежные!
Я могу есть их каждый день(((

#147 Отправлено 18 Декабрь 2018 - 16:44

Андрей и Ольга, спасибо за доставленый заказ.

#148 Отправлено 18 Декабрь 2018 - 17:41

А я всё продолжаю наслаждаться конгрио)

Сделала под маринадом. В этот раз филировала запросто) в чуть ещё подмороженном виде шкурка снялась сама собой. Кость выдернула хребтовую.



Очень плотная, классная и вкусная рыба)

#149 Отправлено 18 Декабрь 2018 - 18:23

#150 Отправлено 18 Декабрь 2018 - 19:13

#151 Отправлено 19 Декабрь 2018 - 04:49

#152 Отправлено 21 Декабрь 2018 - 11:48

Добрый день.
Креветка мурманская сухая - обалденная, 90% с икрой. Ни в какое сравнение с магазинной не идёт

Прикрепленные изображения

• 
• 

Сообщение отредактировал Honey: 21 Декабрь 2018 - 11:49

#153 Отправлено 24 Декабрь 2018 - 22:11

Капюшон (11 Декабрь 2018 - 19:12) писал:

Гребешки отличные!
Минут 15 помариновала и на гриль обжарила по паре минут с каждой стороны. Сочные, нежные!
Я могу есть их каждый день(((

А в чем мариновали гребешки?

#154 Отправлено 26 Декабрь 2018 - 14:30

#155 Отправлено 18 Январь 2019 - 09:36

#156 Отправлено 19 Январь 2019 - 19:00

#157 Отправлено 24 Январь 2019 - 21:52

#158 Отправлено 04 Март 2019 - 23:22

color="#8B0000"]Настоящий целебный чай из Китая (только премиум качество)+тибетские ягоды Годжи по вкусной цене[/color]

#159 Отправлено 10 Март 2019 - 08:32

#160 Отправлено 20 Март 2019 - 23:10

Селективный парфюм. Роскошь, доступная всем! Распивы эксклюзива.

# Отправлено Сегодня, 08:14