И я хочу поделиться впечатлениями.))). На самом деле любой рыбке из этой закупки можно петь оды бесконечно))). Я обычно забываю делать фото и те что есть я приложу, если получится.
О, мы тут много чего заказывали. Сначала мойву. Она Восхитительна. Свежая была, буквально дней 10 от вылова. Очень насыщенный вкус. В магазине совсем другая. А бульон жирненький и ароматный.
Потом сельдь. Варили, жарили, солили. Плотная, сытная, жирная рыбка
Потом зубатку пеструю. До этого иногда и давно ее брали в ашане и там они при тушении была как дрыба. Я люблю части рыбки как желе. Но тут это очень плотное мясо. А по вкусу очень похожа на судак. В коробке было две рыбины большие и одна крохотная. Коробка 23 кг. Вкусно очень, очень. И везде пахнет морем. И сильный запах конкретного вида рыбы. И у каждой очень насыщенный вкус. Я такую рыбу не ела никогда. И при разморозки вообще нет воды.
Потом мы купили обалденную, нежнейшую скумбрию. Но ее мы только солим, по другому не любим. Брали ПБГ. Рыбка к рыбке. Ни ржавчины, ни каких пятен.
Про классику - филе трески еврофиш - думаю можно даже не говорить, это Восхитительная сладковатая, нежнейшая рыбка.
Потом кижуч. Это песня. Нам достался по полтора кг рыбка. Солили, жарили. Нет слов, правда. Боялась что мелкий, не жирный, выловлен почти год назад, но в итоге нет и намека что переморозился или подсох. Это значит режим поставщик соблюдает ответственно.
Вот еще не пробовали дорадо и окунь. Только купили. Но внешне очень красивые, чистенькие.
....и не одно фото не прикрепилось. Научите, что делать
Сообщение отредактировал nusya1: 09 Июль 2018 - 22:37