Парное мясо *Делимся вкусными рецептами и впечатлениями)* - Страница 45

  • 48 Страниц +
  • « Первая
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему
Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 11
  • Сообщений: 17 030
  • Спасибо: 3708
  • Репутация: 2562

#881 Отправлено 22 Февраль 2016 - 14:14

Изображение
Изображение
Расскажу Вам про вкусняшки,
Что успела сфоткать я...
Остальное в раз умяли,
Вот такая вкуснота!))
Нет на фоточках полена,
Ещё много чего нет...
Что смогла, запечатлела,
Закупка супер, слов прям нет!))

Изображение
Вот такие мармеладки,
Я на пробу их брала,
Пожалела, что немного...
Сейчас коробочку взяла))

Прикрепленное изображение: DSC01004.jpg
Изображение
КОС-ХАЛВА, ещё с изюмом,
Муж сказал, вообще -чума!
Очень быстро всю умяли,
Всем понравилась она!))

Прикрепленное изображение: DSC01038.jpgПрикрепленное изображение: DSC01039.jpgПрикрепленное изображение: DSC01040.jpg
Изображение
Пастила и мармеладик,
Вкусно всё, как не крути!
То ли я люблю их очень...
Толи вкусы подошли?!))

Прикрепленное изображение: DSC01023.jpgПрикрепленное изображение: DSC01024.jpg
Изображение
Ну, а эта пастила,
Ну конечно хороша!
С шоколадом, апельсином...
Подороже, но бомбИна!!!))

Прикрепленное изображение: DSC01005.jpgПрикрепленное изображение: DSC01007.jpgПрикрепленное изображение: DSC01008.jpg
Изображение
От такого мармелада,
Я тащусь, ну как удав!
Его съели одним махом,
Уууу, вкуснятинка -отпад!))

Прикрепленное изображение: DSC01006.jpg
Изображение
Ну, а это, писк для дочки,
Она умяла, не моргнув...
Нам по кубику досталось,
Съели, пальцы облизнув))

Прикрепленное изображение: DSC00998.jpg
Изображение
Помадка и щербет с поленьем,
Вот моё в чём вдохновение))
Обожаю я их вкус,
Мне сладко, классно, я тащусь))

Прикрепленное изображение: DSC01000.jpgПрикрепленное изображение: DSC01003.jpg
Изображение
Женюлькин, Изображение
Спасибо сказали (4):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 02 Февраль 14
  • Сообщений: 1 044
  • Спасибо: 413
  • Репутация: 221

#882 Отправлено 25 Февраль 2016 - 17:09

Добрый всем день!
Хочу в очередной раз сказать СПАСИБО Жене!!! :53: Снова я из ее мяса насыровялила (и еще о мини-коптильне подумываю)))) :59:
И проблем с пищеварением ни разу не было....а из магазинного не рисковала бы--все-таки без термообработки.

Изображение

Изображение

Изображение

Изображение

Это вялится моя первая "Чоризо" и свиная шейка)
Спасибо, Женя!!! :roza: :roza: :roza:

Сообщение отредактировал mia06: 25 Февраль 2016 - 17:12

Изображение

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 12 Февраль 13
  • Сообщений: 25
  • Спасибо: 13
  • Репутация: 5

#883 Отправлено 01 Март 2016 - 12:48

А вы всю эту красоту вялите в холодильнике или там переделанный он под климатическую камеру?

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 02 Декабрь 13
  • Сообщений: 27
  • Спасибо: 21
  • Репутация: 15

#884 Отправлено 01 Март 2016 - 17:12

Женечка, привет.
Спасибо за мяско.
В этот раз я из шкурок свиных сделала зельц. Получился лёгкий и вкусный.
Из говядины и баранины накрутила фарш. Из его части сделала пельмени и хинкали.
Со свининой сделала манты.Прикрепленное изображение: WP_20160229_005.jpgПрикрепленное изображение: WP_20160229_008.jpg

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: WP_20160229_002.jpg

Сообщение отредактировал Карабасик: 01 Март 2016 - 17:23

Спасибо сказали (9):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 23 Февраль 10
  • Сообщений: 1 515
  • Спасибо: 59
  • Репутация: 184

#885 Отправлено 01 Март 2016 - 17:40

Просмотр сообщенияКарабасик (01 Март 2016 - 17:12) писал:

Женечка, привет.
Спасибо за мяско.
В этот раз я из шкурок свиных сделала зельц. Получился лёгкий и вкусный.
Из говядины и баранины накрутила фарш. Из его части сделала пельмени и хинкали.
Со свининой сделала манты.Прикрепленный файл WP_20160229_005.jpgПрикрепленный файл WP_20160229_008.jpg



Класс!!!
Можно рецепт зельца?

Найти темы
  • Пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 02 Декабрь 13
  • Сообщений: 27
  • Спасибо: 21
  • Репутация: 15

#886 Отправлено 02 Март 2016 - 12:57

Рецепт зельца.
Взяла шкурки, залила водой и варила с солью и перцем 2 часа.
Шумовкой переложила шкурки в тарелку ( на дно положила плёнку пищевую). Слои шкурок прослаивала мелко резанным чесноком и черным перцем. Закрыла крышкой и поставила на ночь на балкон. Утром все плотно застыло.
Мне зельц понравился, т.к. он легкий, без мяса. Прикрепленное изображение: WP_20160229_003.jpg

Я думаю, можно ещё добавлять зелень в слои, перец сладкий. Будет красиво.
Спасибо сказали (7):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 11
  • Сообщений: 17 030
  • Спасибо: 3708
  • Репутация: 2562

#887 Отправлено 05 Март 2016 - 18:36

Изображение
Изображение
Какие вкусности с утра,
Появились у меня!))
Села чай я попивать...
Как же мне теперь бы встать?)))

Прикрепленное изображение: DSC01208.jpg
Изображение
Я себе переосилив,
Подняла, прям за шкибот...
И пошла индейку делать,
Что бы вновь набить живот!))

Прикрепленное изображение: DSC01213.jpg
Изображение
Вот, порезала филейку,
Дырочек теперь набью...
Уложу потом на противень,
Посолю и поперчу!)

Прикрепленное изображение: DSC01214.jpgПрикрепленное изображение: DSC01215.jpgПрикрепленное изображение: DSC01216.jpg
Изображение
Лук, чеснок, дроблю помельче,
Сверху мяска положу...
Потом смажу майонезом,
Ну и сыр ещё потру!))

Прикрепленное изображение: DSC01217.jpgПрикрепленное изображение: DSC01218.jpgПрикрепленное изображение: DSC01219.jpgПрикрепленное изображение: DSC01220.jpg
Изображение
Аромат стоит балдёжный,
Жую усердно пастилу,
Чтоб от запаха не пухнуть...
Мармеладика вкушу!)))
Оооо, готово моё чудо!
Боже, просто красота!
А какая вкуснотища,
Я сейчас сойду с ума!))

Прикрепленное изображение: DSC01221.jpgПрикрепленное изображение: DSC01222.jpg
Изображение
Женюлька, спасибо!Изображение

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 23 Март 11
  • Сообщений: 3 150
  • Спасибо: 60
  • Репутация: 263

#888 Отправлено 07 Март 2016 - 03:11

tanya239 супер отзыв!
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 11
  • Сообщений: 17 030
  • Спасибо: 3708
  • Репутация: 2562

#889 Отправлено 08 Март 2016 - 22:21

Просмотр сообщенияЧиталия (07 Март 2016 - 03:11) писал:

tanya239 супер отзыв!

Огромное спасибо, я очень рада, что хвастик понравился!!))) А самое главное, это было невероятно вкуууууусно!!!!))))

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 12 Февраль 15
  • Сообщений: 522
  • Спасибо: 215
  • Репутация: 147

#890 Отправлено 09 Март 2016 - 10:28

Просмотр сообщенияtanya239 (08 Март 2016 - 22:21) писал:

Огромное спасибо, я очень рада, что хвастик понравился!!))) А самое главное, это было невероятно вкуууууусно!!!!))))

Танюша, у тебя все хвастики суперские!!! Я представляю как же это вкусно, ммм... вкусняшка!
Я вот все хочу к Женечке за кроликом прийти и приготовить по твоему рецепту, уж больно он мне в душу запал. :wub:
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 11
  • Сообщений: 17 030
  • Спасибо: 3708
  • Репутация: 2562

#891 Отправлено 09 Март 2016 - 14:33

Просмотр сообщенияСашенька-88 (09 Март 2016 - 10:28) писал:

Танюша, у тебя все хвастики суперские!!! Я представляю как же это вкусно, ммм... вкусняшка!
Я вот все хочу к Женечке за кроликом прийти и приготовить по твоему рецепту, уж больно он мне в душу запал. :wub:

Сашулька, спасибо огромное!!!))) Вот даже отложи свои ожидания и дурки, а прям навостряй лыжи, хотя теперь уже нааерно, надувай лодку и срочно направлялся к Женюльке, даже нечего раздумывать!!!))) Точно говорю, ни грамма не пожалеешь, что купила и приготовила!!!Беги, заказывай и будем ждать ивоих впечатлений!!))) А ещё захвати, корнюшона - я с ним первое делаю, обалденная вещь и не забудь филе индейки, Оооо....оно нереально сочное, хоть что с ним готовь!!))) :support:
Спасибо сказали (1):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 22 Январь 11
  • Сообщений: 1 316
  • Спасибо: 826
  • Репутация: 143

#892 Отправлено 21 Март 2016 - 18:49

Женечка, спасибо за мясо. Вот прям идеальное было в тот раз. До такой степени чудесное, что даже рискнула попробовать приготовить из кожи что-нибудь. Первый раз не только делала что-то из кожи, но даже первый раз и ела. Оценили и домашние и подруги, конечно :fanat1: :fanat1: :fanat1:
Ну и по привычке, сделала беляши (уже наша добрая традиция, когда выкупаю мясо у Жени), и в добавок, побаловались лазаньей. :0498: :0498:

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: IMG_4126.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMG_4135.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMG_4147.JPG

Спасибо сказали (5):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 18 Декабрь 09
  • Сообщений: 12 686
  • Спасибо: 549
  • Репутация: 1563

#893 Отправлено 23 Март 2016 - 00:17

Просмотр сообщенияPedalkina1 (21 Март 2016 - 18:49) писал:

Женечка, спасибо за мясо. Вот прям идеальное было в тот раз. До такой степени чудесное, что даже рискнула попробовать приготовить из кожи что-нибудь. Первый раз не только делала что-то из кожи, но даже первый раз и ела. Оценили и домашние и подруги, конечно :fanat1: :fanat1: :fanat1:
Ну и по привычке, сделала беляши (уже наша добрая традиция, когда выкупаю мясо у Жени), и в добавок, побаловались лазаньей. :0498: :0498:

а фото беляшей ....
Все для сушек все для домашних роллов и азиатской кухни!А также вкусное ресторанное мороженое.Принимаю заказы
Пристрой: сандалики разм.21 по стельке 13,8см 700руб
Пристрою Браслет из натурального жемчуга
размер 17 цена:700 руб.Пишите в личку
Продам влаговпитывающие пеленки цена упаковки(30 пеленок размером 60*90) 300руб
,от трех пачек скидка.Есть много.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 22 Январь 11
  • Сообщений: 1 316
  • Спасибо: 826
  • Репутация: 143

#894 Отправлено 25 Март 2016 - 11:13

вчера приготовила индейку, которую у Жени брала -чудесная индейка, как и все мясо, что беру :big_smile: :big_smile: :big_smile:

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: индейка.jpg
  • Прикрепленное изображение: IMG_4159.JPG

Спасибо сказали (3):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 08 Февраль 11
  • Сообщений: 9 393
  • Спасибо: 363
  • Репутация: 2392

#895 Отправлено 28 Март 2016 - 21:28

Девочки спасибо Вам всем огромное за чудесные рецепты и хвасты... :14315733a044c6d8c6aef3330458e01 :14315733a044c6d8c6aef3330458e01 ....

Сообщение отредактировал kissyaka: 30 Март 2016 - 08:51


Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 09:36



Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 03 Декабрь 12
  • Сообщений: 537
  • Спасибо: 185
  • Репутация: 91

#896 Отправлено 23 Апрель 2016 - 12:02

Добрый день! Выложу и я свои творения из мяска ,купленного в Женечкиной закупке.Первые два фото,это ветчина приготовленная при помощи ветчинницы Белобока,следующие два-это рулетик из брюшины или подчревка,запеченный в духовке,потом шейка вареная в молоке,а последние два по рецепту,котрый выкладывали выше,что то типа зельца из свиных шкурок.Все получается очень вкусно,а главное,ничего не пропадает,все идет в дело.Из копытца,голяшки и костей варим холодец.Спасибо Женечке и Владимиру за замечательную закупку. :baloon_cyan:

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: 20160123_102416.jpg
  • Прикрепленное изображение: 20160123_102534.jpg
  • Прикрепленное изображение: 20160229_112855.jpg
  • Прикрепленное изображение: 20160229_112905.jpg
  • Прикрепленное изображение: 20160312_141834.jpg
  • Прикрепленное изображение: IMG-20160329-WA0002.jpg
  • Прикрепленное изображение: IMG-20160329-WA0003.jpg

Сообщение отредактировал kmtAN: 04 Май 2016 - 15:18


Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 01 Октябрь 11
  • Сообщений: 3 863
  • Спасибо: 607
  • Репутация: 686

#897 Отправлено 23 Апрель 2016 - 20:50

Просмотр сообщенияkmtAN (23 Апрель 2016 - 12:02) писал:

Добрый день! Выложу и я свои творения и мяска ,купленного в Женечкиной закупке.Первые два фото,это ветчина приготовленная при помощи ветчинницы Белобока,следующие два-это рулетик из брюшины или подчревка,запеченный в духовке,потом шейка вареная в молоке,а последние два по рецепту,котрый выкладывали выше,что то типа зельца из свиных шкурок.Все получается очень вкусно,а главное,ничего не пропадает,все идет в дело.Из копытца,голяшки и костей варим холодец.Спасибо Женечке и Владимиру за замечательную закупку. :baloon_cyan:

Понравился Ваш хвастик! :flower1:
Можно вопросики.
Ветчина, приготовленная при помощи ветчинницы, такая розовеникая, Вы делали ее с нитратной солью? Вы ее варите или запекаете? На фотке она похожа на колбаску, Вы делали ее из фарша или кусочков?
И если не трудно, поделитесь, пожалуйста, рецептом Вашего зельца.
Спасибо!

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 03 Декабрь 12
  • Сообщений: 537
  • Спасибо: 185
  • Репутация: 91

#898 Отправлено 23 Апрель 2016 - 23:41

Добрый вечер!Зельц делала по рецепту который выкладывали выше.Свиные шкурки отваривала в мультиварке,главное не переварить.потом резала полосками.В контейнер выкладывала пищевую пленку и выкладывала шкурку и немного бульона со специями.Затем в холодильник и готово.А ветчину я делаю без нитритной соли.Там совсем немного фарша,остальное мяско кусочками 2 ст. ложки манки,2 ст ложки майонеза,пачка желатина Ашановского,немного холодного молока,2 ч. ложки соли обычной,1 яйцо,и специи по вкусу.Я добавляю аджику сухую,паприку и мускатный орех.Запекаю в духовке в двух рукавах,один в ветчиннице,в другом сама витчинница,чтобы сок не вытекал,иначе будет суховата.

Сообщение отредактировал kmtAN: 23 Апрель 2016 - 23:45

Спасибо сказали (5):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 22 Январь 11
  • Сообщений: 1 316
  • Спасибо: 826
  • Репутация: 143

#899 Отправлено 25 Апрель 2016 - 11:30

Девочки, что это вы перестали выкладывать фотохвастики?:)))
Покажу свои хвасты, все никак не доедим мясо, которое у Жени брали :big_smile: :big_smile:

Прикрепленные изображения

  • Прикрепленное изображение: IMG_4317.JPG
  • Прикрепленное изображение: IMG_4318.JPG
  • Прикрепленное изображение: фонданы.jpg
  • Прикрепленное изображение: ф2.jpg

Спасибо сказали (6):

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 01 Октябрь 11
  • Сообщений: 3 863
  • Спасибо: 607
  • Репутация: 686

#900 Отправлено 25 Апрель 2016 - 13:15

Просмотр сообщенияPedalkina1 (25 Апрель 2016 - 11:30) писал:

Девочки, что это вы перестали выкладывать фотохвастики?:)))
Покажу свои хвасты, все никак не доедим мясо, которое у Жени брали :big_smile: :big_smile:

А что это в стаканчиках такое аппетитное? :)

Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 09:36




  • 48 Страниц +
  • « Первая
  • 38
  • 39
  • 40
  • 41
  • 42
  • 43
  • 44
  • 45
  • 46
  • 47
  • 48
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему