Привет девчата!
Значит, ситуация такая:
Есть магазиная утка, апельсины.
Много рецептов по инету просмотрела, но того чего хочу - не нашла((
Хочу приготовить утку в духовке, так, что бы получилась:
НЕ сладкая, НЕ кислая, но с привкусом апельсинов и без соевого соуса-маринада, ягод/яблок, уксуса.
Научите пожалуйста!
Утка с апельсинами
Страница 1 из 1
научите готовить
Цитата
- Люблю этот сайт!
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 06 Апрель 10
- Сообщений: 3 723
- Спасибо: 145
- Репутация: 233
#2 Отправлено 24 Ноябрь 2012 - 23:10
Сделала утку по рецепту Елены Чекаловой:
http://www.you***tub...&v=YW24lQAM0YU#!
Мариновала в травах+соль вместо суток, час или полтора)
В начинку (к кожуре апельсина) добавила мардаринку)
Вместо сахара+уксуса добавила мед (1 ст.большую ложку) Эх, был бы анис (пару звездочек туда же) было бы - супер!)
Гарнир, убрала оливки и сухую вишню и мамалыгу (бррр-р-р) заменила пшеничкой.
И все идеально! Рекомендую: вкус нежный и тонкий, не кислая, не сладкая)
Вкусно, ням-ням
http://www.you***tub...&v=YW24lQAM0YU#!
Мариновала в травах+соль вместо суток, час или полтора)
В начинку (к кожуре апельсина) добавила мардаринку)
Вместо сахара+уксуса добавила мед (1 ст.большую ложку) Эх, был бы анис (пару звездочек туда же) было бы - супер!)
Гарнир, убрала оливки и сухую вишню и мамалыгу (бррр-р-р) заменила пшеничкой.
И все идеально! Рекомендую: вкус нежный и тонкий, не кислая, не сладкая)
Вкусно, ням-ням
|
Спасибо сказали (2):
|
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 26 Декабрь 12
- Сообщений: 5
- Спасибо: 0
- Репутация: 0
#3 Отправлено 28 Декабрь 2012 - 13:28
мама инна (24 Ноябрь 2012 - 23:10) писал:
Сделала утку по рецепту Елены Чекаловой:
http://www.you***tub...&v=YW24lQAM0YU#!
Мариновала в травах+соль вместо суток, час или полтора)
В начинку (к кожуре апельсина) добавила мардаринку)
Вместо сахара+уксуса добавила мед (1 ст.большую ложку) Эх, был бы анис (пару звездочек туда же) было бы - супер!)
Гарнир, убрала оливки и сухую вишню и мамалыгу (бррр-р-р) заменила пшеничкой.
И все идеально! Рекомендую: вкус нежный и тонкий, не кислая, не сладкая)
Вкусно, ням-ням
http://www.you***tub...&v=YW24lQAM0YU#!
Мариновала в травах+соль вместо суток, час или полтора)
В начинку (к кожуре апельсина) добавила мардаринку)
Вместо сахара+уксуса добавила мед (1 ст.большую ложку) Эх, был бы анис (пару звездочек туда же) было бы - супер!)
Гарнир, убрала оливки и сухую вишню и мамалыгу (бррр-р-р) заменила пшеничкой.
И все идеально! Рекомендую: вкус нежный и тонкий, не кислая, не сладкая)
Вкусно, ням-ням
Ням ням, пальчики оближешь
Рекомендую
- VIP пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 23 Февраль 17
- Сообщений: 283
- Спасибо: 3
- Репутация: 3
#6 Отправлено 31 Март 2017 - 03:38
Никогда не готовила утку. Надо попробовать. Обычно делаю курицу на вертеле, семье нравится.
- Новичок
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 09 Май 12
- Сообщений: 2
- Спасибо: 0
- Репутация: 1
#15 Отправлено 19 Декабрь 2018 - 10:13
может кому пригодится в преддверии НГ проверенный многократно рецептик . Сама не люблю сладкое мясо-курицу, но тут получается именно вкусно и не сладко. По этому же рецепту и курицу запекала - тоже отлично.
Ингредиенты
утка (2.5–3 кг)
3–4 апельсина
Маринад:
100 мл соевого соуса
50 г меда
100 мл апельсинового сока
1 ст.л. молотого имбиря (по желанию)
соль
Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Остальные апельсины разрезать на 4–6 частей.
Смешать соевый соус и апельсиновый сок.
Добавить мед.
Перемешать.
Добавить имбирь.
Немного посолить.
Перемешать.
Утку нафаршировать апельсинами (зашивать не надо).
Смазать маринадом.
Я вылила маринад в форму, положила в нее утку, и периодически утку переворачивала, дав пропитаться маринадом.
В общей сложности на это ушло около 10 минут.
Утку положить в рукав для запекания.
Выложить на противень.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.
Ингредиенты
утка (2.5–3 кг)
3–4 апельсина
Маринад:
100 мл соевого соуса
50 г меда
100 мл апельсинового сока
1 ст.л. молотого имбиря (по желанию)
соль
Из одного апельсина выжать сок (нам понадобится 100 мл).
Остальные апельсины разрезать на 4–6 частей.
Смешать соевый соус и апельсиновый сок.
Добавить мед.
Перемешать.
Добавить имбирь.
Немного посолить.
Перемешать.
Утку нафаршировать апельсинами (зашивать не надо).
Смазать маринадом.
Я вылила маринад в форму, положила в нее утку, и периодически утку переворачивала, дав пропитаться маринадом.
В общей сложности на это ушло около 10 минут.
Утку положить в рукав для запекания.
Выложить на противень.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 2–2.5 часов.
- Новичок
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 23 Май 18
- Сообщений: 2
- Спасибо: 0
- Репутация: 0
#16 Отправлено 23 Декабрь 2018 - 18:09
_LM_ (19 Декабрь 2018 - 10:13) писал:
может кому пригодится в преддверии НГ проверенный многократно рецептик . Сама не люблю сладкое мясо-курицу, но тут получается именно вкусно и не сладко. По этому же рецепту и курицу запекала - тоже отлично.
Ингредиенты
Ингредиенты
А подойдёт ли для этого рецепта индоутка?
Поделиться темой:
Страница 1 из 1
1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей