Закваски для домашнего применения Италия. Готовим йогурт дома. - Страница 19

  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему
Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#361 Отправлено 21 Февраль 2013 - 16:15

Девочки,кому забыла плюсики поставить,пишите.
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 14 Октябрь 12
  • Сообщений: 175
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 19

#362 Отправлено 21 Февраль 2013 - 17:40

Добрый вечер! Хотелось бы поучаствовать, но йогуртницы нет. Кто-нибудь без агрегата, просто в банке/кастрюльке делал? И прошу посоветовать йогуртницу.
И еще вопрос. Сам процесс приготовления расписан на пакетике?

Делала только йогурт двумя способами: из отечественной аптечной закваски и просто заквашивала баночкой классического йогурта.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#363 Отправлено 21 Февраль 2013 - 17:48

Просмотр сообщенияlna (21 Февраль 2013 - 17:40) писал:

Добрый вечер! Хотелось бы поучаствовать, но йогуртницы нет. Кто-нибудь без агрегата, просто в банке/кастрюльке делал? И прошу посоветовать йогуртницу.
И еще вопрос. Сам процесс приготовления расписан на пакетике?

Делала только йогурт двумя способами: из отечественной аптечной закваски и просто заквашивала баночкой классического йогурта.


На пакетике есть инструкция. Делать можно например в термосе,мультеварке,можно попробовать кастрюлю в тепло.
Температура должна быть 35-40гр.
Но лучше делать в йогуртнице,так проще и стаканчики удобные.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#364 Отправлено 21 Февраль 2013 - 21:17

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#365 Отправлено 22 Февраль 2013 - 13:41

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 22 Апрель 10
  • Сообщений: 1 373
  • Спасибо: 8
  • Репутация: 74

#366 Отправлено 22 Февраль 2013 - 13:42

Вчера как раз сделала йогу*рт без йогур*тницы. молоко прокипятила - остудила - потом добавила закваску и перелила в литровую банку - банку закрыла крышкой и поставила в термосумку - термосумку - на теплый пол - хотя наверное просто в любое теплое место имеет смысл. сегодня баночку достала и убрала в холодильник - вкуснятинка получилась - и прям очень густой - Я уже в чашке добавила малины и сиропа - дочка съела с удовольствием - а она у меня не всякий йогурт ест - привиреда.
Так что еще за заквасочкой скоро прийду :)
Прошу плюсик за экспериментаторство :) :14315733a044c6d8c6aef3330458e01
ИзображениеБесшовная одежда из 100% мериносовой шерсти, а также верьки, перчатки, митенки, шарфы-снуды и шапки

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#367 Отправлено 22 Февраль 2013 - 13:51

Просмотр сообщенияmmak (22 Февраль 2013 - 13:42) писал:

Вчера как раз сделала йогу*рт без йогур*тницы. молоко прокипятила - остудила - потом добавила закваску и перелила в литровую банку - банку закрыла крышкой и поставила в термосумку - термосумку - на теплый пол - хотя наверное просто в любое теплое место имеет смысл. сегодня баночку достала и убрала в холодильник - вкуснятинка получилась - и прям очень густой - Я уже в чашке добавила малины и сиропа - дочка съела с удовольствием - а она у меня не всякий йогурт ест - привиреда.
Так что еще за заквасочкой скоро прийду :)
Прошу плюсик за экспериментаторство :) :14315733a044c6d8c6aef3330458e01


Самое главное,что вам понравилось! Действительно получается всё вкусно и полезно. :pooh_birth_day:
Доказательство тому, ваши и мои хвасты!

Плюсик обязательно поставлю,только отзыв свой напишите в ХВАСТАХ,чтоб не затерялся.
Там и плюсик поставлю.

Сообщение отредактировал MALLINCA: 22 Февраль 2013 - 13:52


Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#368 Отправлено 22 Февраль 2013 - 20:29

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#369 Отправлено 23 Февраль 2013 - 13:06

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#370 Отправлено 23 Февраль 2013 - 21:22

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#371 Отправлено 24 Февраль 2013 - 10:24

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 28 Июнь 12
  • Сообщений: 1 152
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 123

#372 Отправлено 24 Февраль 2013 - 12:36

Просмотр сообщенияlna (21 Февраль 2013 - 17:40) писал:

Добрый вечер! Хотелось бы поучаствовать, но йогуртницы нет. Кто-нибудь без агрегата, просто в банке/кастрюльке делал? И прошу посоветовать йогуртницу.
И еще вопрос. Сам процесс приготовления расписан на пакетике?

Делала только йогурт двумя способами: из отечественной аптечной закваски и просто заквашивала баночкой классического йогурта.

Добрый день! Я перед праздником заходила в магазин электротоваров, самая дешёвая йогуртница Mulinех у них 1.700 руб, я очень давно покупала её за 700 руб. Йогурт делает, всё довольно быстро. Для творога не приспособлена, горячевата. Помещается где-то 7 стеклянных баночек по 150 мл, главное - не кипятить крышки от баночек, а только мыть, т.к. они из термопластмассы и в трубочку свернуться. :big_smile:
В продаже стояла очень красивая йогуртница Тe*фаль (на большое число баночек стоит порядка 6 тыс., а на вдвое меньше баночек 5 тыс. + книжка с картинками без русского языка), в каждом стаканчике есть вкладыш для отделения сыворотки для творога, цветные крышки, чтобы помечать разные начинки, наверное.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 28 Июнь 12
  • Сообщений: 1 152
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 123

#373 Отправлено 24 Февраль 2013 - 12:47

Ещё раз хочу поблагодарить организатора Оксану, т.к. всё в закупке толково: я по описанию сделала - и всё с первого раза получилось! Сама "топила" молоко для ряженки (1 час на 150 градусах в духовке), и вкус был просто не реальный. А вчера взяла готовое топлёное молоко, в результате вкус не такой насыщенный. Так что вернусь к технологии, предложенной организатором. Йогурт муж у меня не признаёт, но под названием "сметаны" ест. :biggrin: Даже решил, что это готовая магазинная сметана.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#374 Отправлено 24 Февраль 2013 - 13:08

Просмотр сообщенияКржемелек (24 Февраль 2013 - 12:36) писал:

Добрый день! Я перед праздником заходила в магазин электротоваров, самая дешёвая йогуртница Mulinех у них 1.700 руб, я очень давно покупала её за 700 руб. Йогурт делает, всё довольно быстро. Для творога не приспособлена, горячевата. Помещается где-то 7 стеклянных баночек по 150 мл, главное - не кипятить крышки от баночек, а только мыть, т.к. они из термопластмассы и в трубочку свернуться. :big_smile:
В продаже стояла очень красивая йогуртница Тe*фаль (на большое число баночек стоит порядка 6 тыс., а на вдвое меньше баночек 5 тыс. + книжка с картинками без русского языка), в каждом стаканчике есть вкладыш для отделения сыворотки для творога, цветные крышки, чтобы помечать разные начинки, наверное.


Тоже долго думала, какую йогуртницу купить... Выбирала между Тефаль на 6 и 12 стаканчиков.
Выбрала на 12,так как нам, всё же на 6шт мало будет.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#375 Отправлено 24 Февраль 2013 - 13:31

Просмотр сообщенияКржемелек (24 Февраль 2013 - 12:47) писал:

Ещё раз хочу поблагодарить организатора Оксану, т.к. всё в закупке толково: я по описанию сделала - и всё с первого раза получилось! Сама "топила" молоко для ряженки (1 час на 150 градусах в духовке), и вкус был просто не реальный. А вчера взяла готовое топлёное молоко, в результате вкус не такой насыщенный. Так что вернусь к технологии, предложенной организатором. Йогурт муж у меня не признаёт, но под названием "сметаны" ест. :biggrin: Даже решил, что это готовая магазинная сметана.


СПАСИБО! :pooh_birth_day: Очень приятно читать, что вам понравилось.
Мой новый хвастик,видели?
Творог,просто шикарныЙ!

Прежде чем открыть эту закупку,всё проверила(сертификаты и т.д), приготовила продукт с этими заквасками сама, чтоб убедиться, в качестве. Сделала свои ХВАСТЫ с подробной инструкцией как готовить,для наглядности качества продукта.
Теперь жду хвастиков от УЗ, советов,рецептов из вкусностей приготовленных из этих заквасок.

Так же ждём, появления новинок!

Сообщение отредактировал MALLINCA: 24 Февраль 2013 - 14:13


Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 07:29



Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#376 Отправлено 24 Февраль 2013 - 20:27

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#377 Отправлено 25 Февраль 2013 - 09:46

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#378 Отправлено 25 Февраль 2013 - 14:00

....

Сообщение отредактировал MALLINCA: 25 Февраль 2013 - 20:41


Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 207
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#379 Отправлено 25 Февраль 2013 - 19:34

:pooh_birth_day:

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 22 Октябрь 12
  • Сообщений: 444
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 47

#380 Отправлено 25 Февраль 2013 - 19:42

Всем привет! Я жду с нетерпением свою посылку С шоколадом и заквасками. Йогуртницу купила, испробую, обязательно хвасты выложу. Еще бы на сметану была закваска . Тоже плюс хочу, мне за 1 закупку дали, а за вторую? Хочется плюсик лишний... :pooh_birth_day:

Сообщение отредактировал ififif: 25 Февраль 2013 - 19:42

Прошу не забывать + за ответственное отношение к закупкам.

Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 07:29




  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему