Закваски для домашнего применения Италия. Готовим йогурт дома. - Страница 22

  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему
Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#421 Отправлено 01 Март 2013 - 20:34

:pooh_birth_day:
ИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображениеИзображение

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#422 Отправлено 01 Март 2013 - 20:36

Девочки после вчерашнего разговора в теме,о том сколько получается творога,решила сразу сделать творог.

Итак вчера вечером,поставила закваску.

Молоко 3 литра (молоко Valio 3.2% ультрапастеризованное, не кипятила) и один пакетик закваски.
Кастрюлю ставила к батареи(подробно есть в хвастах)

После того как закваска сквасилась,ставим кастрюлю на водяную баню.
Так выглядит начало процесса на водяной бане.(подробно в хвастах)
Изображение
Изображение

Далее откидываем на марлю
Изображение

Должна стечь сыворотка.
Сыворотка желтоватого цвета,полупрозрачная!

Изображение

ТЕПЕРЬ, ВЗВЕШИВАЕМ ГОТОВЫЙ ТВОРОГ
Специально положила,в ту же посуду,для наглядности.

Изображение

Изображение

Сыворотка стекла полностью,то есть творог практически сухой. Делала специально,по суше для взвешивания.
От влажности зависит вес! Если делать более влажный творог,то и вес получится больше.

ИТОГ
вес баночки 15 гр

ИЗ 3 ЛИТРОВ МОЛОКА,ПОЛУЧИЛОСЬ
округлила
640 гр


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :pooh_birth_day:

ТВОРОГ ВКУСНЕЙШИЙ.

Сообщение отредактировал MALLINCA: 01 Март 2013 - 22:12


Найти темы
  • Опытный пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 16 Октябрь 11
  • Сообщений: 57
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 6

#423 Отправлено 01 Март 2013 - 21:38

Оксана, добрый вечер!
Делала в своей "чудо-йогуртнице" творог. К моему удивлению, все получилось)) Очень вкусно. Для дочки, правда, пришлось смешивать с молочком (для нее оказался суховат).
И моя йогуртница всего на литр. Смысла, конечно, делать столько мало творога нет.
Скоро приобретем мультиварку, попробую сделать там и обязательно отпишусь))
Так что еще раз спасибо за Вашу закупку)))

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#424 Отправлено 01 Март 2013 - 21:54

Просмотр сообщенияМарусяка (01 Март 2013 - 21:38) писал:

Оксана, добрый вечер!
Делала в своей "чудо-йогуртнице" творог. К моему удивлению, все получилось)) Очень вкусно. Для дочки, правда, пришлось смешивать с молочком (для нее оказался суховат).
И моя йогуртница всего на литр. Смысла, конечно, делать столько мало творога нет.
Скоро приобретем мультиварку, попробую сделать там и обязательно отпишусь))
Так что еще раз спасибо за Вашу закупку)))



Спасибо! :pooh_birth_day:
Если у вас йогуртница как у меня,то там получается прекрасный мягкий творог,как раз для деток. Просто не нужно долго сыворотку отделять. Внутренний стаканчик вниз опустите и творог останется нежным.

Не забываем темп. для приготовления творога нужна 30-32 гр.Есть ли такая темп. у мультиварки?
Если нет,то лучше способ,как выше написала.
В хвастиках,отпишитесь.

Сообщение отредактировал MALLINCA: 01 Март 2013 - 21:56


Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 21:00



Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 06 Декабрь 09
  • Сообщений: 607
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 79

#425 Отправлено 01 Март 2013 - 22:18

Здравствуйте, примите заказ:
Йогурт 10 шт
Творог 5 шт
Ряженка 5 шт

Найти темы
  • Организатор СП. Привилегия: делает заказ без орг %!
  • Группа: Супермодератор
  •  Пантера шоппинга
  • Регистрация: 25 Июль 09
  • Сообщений: 11 485
  • Спасибо: 1022
  • Репутация: 1311

#426 Отправлено 01 Март 2013 - 23:05

Доброй ночи!
Заказ на почту отправила.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#427 Отправлено 01 Март 2013 - 23:07

Просмотр сообщенияsvetik432 (01 Март 2013 - 22:18) писал:

Здравствуйте, примите заказ:
Йогурт 10 шт
Творог 5 шт
Ряженка 5 шт


Принято!
Спасибо!


Просмотр сообщенияValiana (01 Март 2013 - 23:05) писал:

Доброй ночи!
Заказ на почту отправила.


Принято!
Спасибо!

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 21 Январь 11
  • Сообщений: 123
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 12

#428 Отправлено 02 Март 2013 - 09:46

примите заказ
йогур 5штук
ряженка 3шт
творог 3шт

почтой возможно отправить?

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 02 Сентябрь 09
  • Сообщений: 406
  • Спасибо: 3
  • Репутация: 26

#429 Отправлено 02 Март 2013 - 10:34

примите, пожалуйста, мой заказ

йогурт 10 шт.
кефир 10 шт.
ряженка 5 шт.

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#430 Отправлено 02 Март 2013 - 11:06

Просмотр сообщенияvetka3089 (02 Март 2013 - 09:46) писал:

примите заказ
йогур 5штук
ряженка 3шт
творог 3шт

почтой возможно отправить?


Все закваски можно заказывать от 5шт. Пишите заказ снова.
Почтой отправляю.

Просмотр сообщенияterme (02 Март 2013 - 10:34) писал:

примите, пожалуйста, мой заказ

йогурт 10 шт.
кефир 10 шт.
ряженка 5 шт.


Принято!
Спасибо!

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 21 Январь 11
  • Сообщений: 123
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 12

#431 Отправлено 02 Март 2013 - 13:30

йогурт 10
ряженка 5
творог 5

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#432 Отправлено 02 Март 2013 - 17:12

Просмотр сообщенияvetka3089 (02 Март 2013 - 13:30) писал:

йогурт 10
ряженка 5
творог 5


Принято!
Спасибо!

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 02 Сентябрь 09
  • Сообщений: 406
  • Спасибо: 3
  • Репутация: 26

#433 Отправлено 02 Март 2013 - 17:57

Когда планируете выкуп по закваскам?

Сделала заказ еще на шоколад, можно забирать все вместе?

Найти темы
  • Сотрудник
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 Апрель 08
  • Сообщений: 2 011
  • Спасибо:
  • Репутация:

# Отправлено Сегодня, 21:00



Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 Январь 10
  • Сообщений: 1 276
  • Спасибо: 13
  • Репутация: 114

#434 Отправлено 02 Март 2013 - 18:28

Оксана, здравствуйте,
по 10 штук ряженки и йогурта и 5 шт. творога можно?
Спасибо.
А когда выкуп?

Сообщение отредактировал mijka: 02 Март 2013 - 18:33


Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#435 Отправлено 02 Март 2013 - 18:45

Просмотр сообщенияterme (02 Март 2013 - 17:57) писал:

Когда планируете выкуп по закваскам?

Сделала заказ еще на шоколад, можно забирать все вместе?


На следующей неделе.
Можно.


Просмотр сообщенияmijka (02 Март 2013 - 18:28) писал:

Оксана, здравствуйте,
по 10 штук ряженки и йогурта и 5 шт. творога можно?
Спасибо.
А когда выкуп?


Принято!
Спасибо!

плюсик поставила ,пропустила вас с прошлого выкупа.

Сообщение отредактировал MALLINCA: 02 Март 2013 - 18:50


Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 Март 11
  • Сообщений: 156
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 25

#436 Отправлено 03 Март 2013 - 00:04

Привет! Отправила заказ на почту. Дублирую здесь:
йогурт 10 шт.
творог 10 шт.
Спасибо!

Найти темы
  • Золотой пользователь
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 Март 11
  • Сообщений: 156
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 25

#437 Отправлено 03 Март 2013 - 00:07

О!!А я у вас еще и шоколад недавно заказала))Какие у вас все закупки полезные!
Можно будет все вместе забрать?

Найти темы
  • VIP пользователь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Июль 09
  • Сообщений: 725
  • Спасибо: 8
  • Репутация: 88

#438 Отправлено 03 Март 2013 - 08:33

Здравствуйте примите заказ-йогурт-20шт-2 упаковки,данные на почту отправила.Спасибо

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 31 Август 09
  • Сообщений: 9 208
  • Спасибо: 380
  • Репутация: 559

#439 Отправлено 03 Март 2013 - 08:48

Просмотр сообщенияkievna (03 Март 2013 - 00:04) писал:

Привет! Отправила заказ на почту. Дублирую здесь:
йогурт 10 шт.
творог 10 шт.
Спасибо!


Принято!
Спасибо!


Просмотр сообщенияkievna (03 Март 2013 - 00:07) писал:

О!!А я у вас еще и шоколад недавно заказала))Какие у вас все закупки полезные!
Можно будет все вместе забрать?


Можно,но по шоколаду выкуп будет позже.


Просмотр сообщенияЛисаАлиса (03 Март 2013 - 08:33) писал:

Здравствуйте примите заказ-йогурт-20шт-2 упаковки,данные на почту отправила.Спасибо


Принято!
Спасибо!

Найти темы
  • Живу здесь
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 23 Декабрь 09
  • Сообщений: 1 145
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 87

#440 Отправлено 03 Март 2013 - 14:03

добрый день,
пож-ста,
иогурт 10шт
ряженку 5шт,
творог 5 шт

что еще нужно сделать? данные нужны? и когда выкуп?)


  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему