Pachfoin Masala (Панч Форон) - универсальная cмесь специй (Goldiee, Индия)

Смесь специй "панч форон" отлично проявляет себя и в первых, и в мясных, и в рыбных блюдах, придавая им совершенно необыкновенный аромат. Панч форон или панч пуран, в переводе «пять ароматов» - это смесь пяти специй, популярная в восточной Индии и Бангладеш. Традиционно эту смесь используют в овощных и рыбных блюдах, куриных карри и маринадах. Состав: семена пажитника, чёрный тмин, фенхель, кумин и кориандр