Перец пиппали (pippali, piper longum) индийский (Индия)

Перец пиппали (перец длинный, перец бенгальский) — плод вечнозеленой тропической лианы семейства перечных, с виду напоминающий длинную тонкую ольховую серёжку. Пиппали обладает острым, жгучим вкусом и ярким, интенсивным, слегка хвойным ароматом с нотами имбиря, мускатного ореха и мускатного цвета. Вкус перца пиппали более сладкий и тяжёлый, чем у чёрного перца. Является важным составляющим аюрведических рецептов от расстройств желудка, приступов астмы и кашля, считается омолаживающей специей и афродизиаком.