Хвасты закупки Треска из Мурманска! Самые вкусные морские рецепты здесь!

#1 Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 09:23

Доброго времени суток!
Меня зовут Андрей
Моя закупка Треска из Мурманска! Прямые поставки рыбы по самым дешевым ценам!
По просьбам открыл отдельную тему с хвастами
Пишите отзывы, делитесь рецептами и фото приготовленных блюд
О меня каждому будет большое спасибо и жирный плюс

Сообщение отредактировал Помор: 01 Июль 2017 - 11:17

#2 Отправлено 18 Сентябрь 2016 - 12:49

Рецепты будут здесь

#3 Отправлено 19 Сентябрь 2016 - 13:08

Попробовали печень трески в стекле - вкусная, нежная, воздушная, малосолёная.
Качественный продукт! Осторожно с дозировкой, беременным можно только со второго триместра, из-за того, что содержит большое количество витамина А, а детям до трех лет не рекомендован продукт, а вот после трехлетнего возраста очень даже рекомендуют для профилактики рахита.
Мне нельзя у меня заболевание щитовитной железы, но после того, как домашние расхвалили, не удержалась, попробовала, вкусно!

Филе семги - обалденное, слабосоленное вкусное, и в салатик, и на бутербродик, и с картошечкой - нямка.

Морской еж, съели быстро и не заметили как.

Филе трески, хороший и качественный продукт, приготовила на пару со специями, съели с удовольствием. Рыбка нежная, не пюре магазинное, а именно структура рыбного мяса, форму держит и консистенцию, при приготовлении. Плюс еще то, что рыбка натуральная (выращенная без вмешательства человека), а не с фермы. А для женщин двойной плюс, низкокалорийная, как говорила моя бабуля: "Не хочешь разжиреть - трескай треску")))

Спасибо Андрей, за качественные продукты и доброжелательность!!!

Помощница школьника, юного художника.Пристрой.
Мимимишки, Басики, Лори Колори, Символ Года. Распродажа.
Пиар! Земной рай для сладкоежки Школьные плакаты Делай уроки сам и разные развивающие игрушки
Встречи ***Пристрой.

#4 Отправлено 22 Сентябрь 2016 - 10:13

Здравствуйте!
Абсолютно согласна с Юарсик по поводу трески, семги и очень вкусной печени трески. Воды в треске минимум, в семге нет, все свеженькоое и быстро готовится.
А теперь про палтус и только факты.
На этикетке написано 950 гр. - рыба, 50 гр. - вода.
Реальность такова. После разморозки рыба просто плавала в огромном количестве воды и не удивительно. Взвесила рыбу и воду: рыба - 550 гр., вода приблизительно 350 мл., т.е. 450 гр. - воды.
Решила все таки приготовить. Попробовала маленький кусочек, на "зубок", есть можно. Но, возникает вопрос, чем ее нашпиговали, просто водой или водоудерживающим раствором. Если последнее, то есть ее конечно не буду, хотя жалко выбрасывать.
Нашла в интернете: "В рыбу для вмораживания большего количества воды практически всегда вводят весьма токсичные и вредные для здоровья полифосфаты компонент E452. Это позволяет "добавить" к массе замороженной рыбы до 55% воды (в 1 кг 450 г рыбы и 550 г льда с полифосфатами, т.е. тоже прибавка веса на 120%). После оттаивания эта вода вытекает, а вредные полифосфаты в рыбе остаются. Конечно, рыба полезна для здоровья. Но, человек, питающийся блюдами из промышленно замороженной с полифосфатами рыбы, попросту себя травит. В малых количествах полифосфаты не оказывают сколь-нибудь выраженного отрицательного влияния на здоровье человека. Именно поэтому существуют нормы содержания этих веществ в продуктах питания (в том числе – в рыбе), однако они, регулярно нарушаются отечественными производителями. Частое употребление в пищу блюд из рыбы с повышенным содержанием полифосфатов чревато:
- нарушением в организме баланса фосфора и кальция. Дисбаланс, в свою очередь, может вызвать остеопороз и заболевания сердечнососудистой системы;
- повышением уровня холестерина в крови, который также наносит вред сосудам и сердцу;
- увеличением риска возникновения онкологических патологий.
Отметим и то, что при значительной концентрации полифосфатов в рыбе из неё неизбежно вымывается белок, а это, в свою очередь, многократно снижает её пищевую ценность."

Сообщение отредактировал kristy2: 01 Октябрь 2016 - 12:54

#5 Отправлено 03 Октябрь 2016 - 16:57

# Отправлено Сегодня, 00:45

#6 Отправлено 04 Октябрь 2016 - 23:30

Присоединяюсь к отзывам про треску - она отличная! В магазинах действительно такую не купишь. Полностью отсутствует специфический запах, который бывает у магазинной трески. Эту рыбу отвариваю и даю даже грудному ребёнку. Специально оттаивала кусочки для проверки - все ок, воды очень мало, только растаявшая глазурь, которой минимум, то есть рыба ничем не накачана. Чаще всего просто запекаю в духовке под помидорами и сыром.

Ещё очень понравилась печень в стекле! Она почти несоленая, уложена плотно-плотно, не плавает в масле, куски целые, не фарш. Это идеальный завтрак - намазать её на кусочек хлеба.

А вот остальное похвалить не могу... Про палтус согласна с отзывом выше. Оттаяла его специально, вылила из пакета 300гр воды, положила его в чашку - он опять плавает, вылила ещё 100гр. То есть 400гр воды вместо обещанных 50. А самое страшное, что рыба эта действительно без глазури, то есть именно накачана жидкостью. Хорошо, если это просто вода. Запекла в духовке, куски уменьшились в 2 раза. Раньше я летала в Мурманск и на ДВ в командировки, естественно, тащили оттуда морепродукты, поэтому знаю, как выглядит разная рыба. Так вот в лучшем случае это не палтус. В худшем - палтус, чем-то сильно испорченный. Здесь, в Москве, я заказывала стейки в коробках последнее время, в вакуумных упаковках не брала, поэтому сразу не догадалась, чем это грозит.

Кета. Такая же рыба, расфасованная в Подмосковье в вакуум. Со всеми сопутствующими известными свойствами: лишняя жидкость, неоноднократная заморозка (о чем говорит рыхлое, неупругость мясо), ну и свежесть, прямо скажем, не первая. Фасовка разная: где-то серединка филе, где-то хвост. В общем, такое же продают в супермаркетах.

Скумбрия тоже впечатления не произвела, очень солёная, я такую есть не могу. Одна рыба из пяти была испорчена, вся в слизи и запах тухлой рыбы (фото есть, но сюда выставлять не хочется). То, что она испортилась у меня - исключено, мы открыли её второй, остальные рыбы были открыты спустя 10 дней и не были испорченными.
Единственное, что пока не пробовала готовить - это тунец, но отрезала пластик попробовать при фасовке, он был чуть оттаявший. Тоже обычный тунец из супермаркета, не первый раз замороженный. Фасовка не премиум, то есть все стейки разного размера.

Вывод - треску такую брала бы с удовольствием, такого хорошего качества мне пока ещё не попадалась (кроме еврофиш, но там и цена другая). А вот рыбу, фасованную в Подмосковье, категорически не хочу.

Прикрепленные изображения

• 

#7 Отправлено 07 Октябрь 2016 - 16:45

Порционное филе трески без шкуры и костей.Коробка 5 кг.Цена за кг - 335,00
Итого за упаковку: 1675 + 83 (5 % орг.) + 50 р. (доставка) = 1808 р.

Изумительная рыбка,
Жаль, что пять кило взяла!
Надо брать две упаковки,
Сметелим быстро, на ура!))


Не успела войти в двери,
Тот час жарить принялась,
Ах, какое загляденье,
Рыбка - чудо, прям свежак!!!))
На кусочки пласт порежу,
Обваляю их в муке...
И без лука и приправок,
Пожарю всё в сковороде!!!


Вот такое загляденье,
Ем и тает аж во рту!!!
Очень вкусно с баклажаном
И с икоркой, ах, балдю!!!)))


Муж сказал, такой вкусняшки,
Он давно уже ни ел!!!
И , что было в сковородке,
С аппетитиком доел!!!)))

# Отправлено Сегодня, 00:45

#8 Отправлено 08 Октябрь 2016 - 13:58

Не могу остановиться,
Теперь нажарила с лучком))
Писк стоит на кухне сильный,
Это рыбку мы жуём!)))


Белоснежная рыбулька,
Так и проситься в роток,
Ну, кто хочет угоститься?
Залетай на огонёк!))

#9 Отправлено 11 Октябрь 2016 - 13:22

#10 Отправлено 13 Октябрь 2016 - 23:47

Делюсь рецептом
Семга запеченная в фольге
Немного солю, капля уксуса бальзамического (необязательно), дольки лимона
Можно смазать майонезом, сметаной или творожной массой с чесноком, кому как нравиться)
15 мин запекаем и даем постоять еще минут 10-15
Вкуснятина, пальчики оближешь)
Было место - рядом на протвине яблоки запекли, вместо гарнира)

#11 Отправлено 17 Октябрь 2016 - 23:15

#12 Отправлено 18 Октябрь 2016 - 21:22

#13 Отправлено 30 Октябрь 2016 - 21:36

Андрей огромное спасибо за рыбку треска за 1808 5 кг просто шедевр в котлетках.а вот по поводу ерша вяленого могу сказать что это просто сказка...правда мои домашние ворчали по поводу запаха что пахнет на всю квартиру но мне было все равно я ела и просто наслаждалась...в ней все в меру.....придем еще !

#14 Отправлено 03 Ноябрь 2016 - 15:25

Вот и у меня дошли руки до отзыва.
Про лоины и лангустины хвалебных отзывов много, могу только присоединиться к ним. Рыба и креветки прекрасные.
Ещё брали филе трески без кожи и костей (размерный ряд до 900 грамм, филе проложено эко-полиэтиленом, минимум глазури, упаковка - 6,81 кг). Тоже очень неплохой вариант. Делала из неё рыбную запеканку, варила суп и рыбные бутерброды.
Вот, кстати, рецепт рыбных бутербродов. Может, кому-то пригодится. Отличный вариант в качестве закуски.
Понадобится: белый хлеб, репчатый лук, рыба, майонез.
1. Репчатый лук режете на небольшие кубики.
2. Также нарезаете рыбу.
3. На кусок белого хлеба выкладываете лук, затем рыбу, сверху смазываете майонезом.
Чтобы хлеб не пригорел на противне, низ хлеба можно немного смочить в воде.
Если не хочется все выкладывать слоями, то можно предварительно всё смешать (лук, рыбу, майонез), а затем выложить на хлеб. Я так и делаю, кстати
4. Ставите в духовку минут на 15-30 мин. (время индивидуально, всё зависит от режима и духовки).
5. Приятного аппетита.

#15 Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 11:33

Krishka (03 Ноябрь 2016 - 15:25) писал:

Делала из неё рыбную запеканку, варила суп и рыбные бутерброды.
Вот, кстати, рецепт рыбных бутербродов. Может, кому-то пригодится. Отличный вариант в качестве закуски.
Понадобится: белый хлеб, репчатый лук, рыба, майонез.
1. Репчатый лук режете на небольшие кубики.
2. Также нарезаете рыбу.
3. На кусок белого хлеба выкладываете лук, затем рыбу, сверху смазываете майонезом.
Чтобы хлеб не пригорел на противне, низ хлеба можно немного смочить в воде.
Если не хочется все выкладывать слоями, то можно предварительно всё смешать (лук, рыбу, майонез), а затем выложить на хлеб. Я так и делаю, кстати
4. Ставите в духовку минут на 15-30 мин. (время индивидуально, всё зависит от режима и духовки).
5. Приятного аппетита.

Спасибо, интересные бутерброды. Рыба сырая правильно?

#16 Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 12:42

#17 Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 17:35

Krishka (03 Ноябрь 2016 - 15:25) писал:

Вот и у меня дошли руки до отзыва.


IMG_8443.JPG IMG_8448.JPG

Ооооооооо, класс!!!! Спасибо, беру на заметку!!!!)))

Такс, надо к Андрюшеньке за рыбкой стартовать!!)))

Всем, приветик))

#18 Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 19:49

Я-taya (06 Ноябрь 2016 - 11:33) писал:

Спасибо, интересные бутерброды. Рыба сырая правильно?

Пожалуйста! Рыба сырая. Бутерброды очень вкусные получаются

#19 Отправлено 06 Ноябрь 2016 - 23:31

tanya239 (06 Ноябрь 2016 - 17:35) писал:

Ооооооооо, класс!!!! Спасибо, беру на заметку!!!!)))

Такс, надо к Андрюшеньке за рыбкой стартовать!!)))

Всем, приветик))

Таня, я, глядя на Ваши хвастики, сама бежала к плите пожарить рыбку Уж больно она у Вас вкусно выглядела

#20 Отправлено 07 Ноябрь 2016 - 21:54

tanya239 (06 Ноябрь 2016 - 17:35) писал:

Ооооооооо, класс!!!! Спасибо, беру на заметку!!!!)))

Такс, надо к Андрюшеньке за рыбкой стартовать!!)))

Всем, приветик))

Таня, я, глядя на Ваши хвастики, сама бежала к плите пожарить рыбку Уж больно она у Вас вкусно выглядела