Лучшие продукты на каждый день. Ичалки и др заводы - Страница 152

Пробуем новый сыр РОКФОР , производитель теперь известен : ООО Лактива ( Ижевск). Произведен из коровьего молока. Жирность 50%.
Запах и вкус Рокфора, - да, похоже.
Внешне - есть и следы от проколов, и есть большие округлые "глаза", но "мраморности" я не увидела.
Запах интенсивный , резковатый, чем пахнет я не поняла, возможно грибами
На вкус соленый, острый и в конце даже с горчинкой (нам с детьми так показалось) . Интересный.
Сыр режется тонкими ломтиками, а не должен , он должен именно крошиться...

На каком-то приеме я помню мы ели Рокфор на шпажках : кусочек Рокфора -кусочек сливочного масла (такой же по размеру как сам сыр) -сладкая виноградинка (именно сладкая).
Масло нейтрализует острый вкус , а сладкий виноград нейтрализует соленость , и получается очень приличное сочетание!

Вот режиссер Андрей Кончаловский вспоминая своих дедушку и бабушку, писал – "они рано завтракали, пили кофе; к кофе были сдобные булки, сливочное масло и рокфор!"
Это он про 40 - 50 е годы писал...
Т е, сладкий хлеб, сливочное масло и сам Рокфор.

Как рекомендуют есть Рокфор:
- после холодильника он должен немного "согреться" - минут 20 в комнатной температуре
- со сладким кофе
- со сладкими фруктами (виноград, груши, инжир, дыня)
- с медом

(я люблю на калорийную булку сладкую или на крекер - и в микроволновку. Рокфор, как и другие сыры с голубой плесенью, хорошо плавится ))

Сообщение отредактировал irisiv!: Сегодня, 17:02

Ольга, если останется Козий, увеличьте мой заказанный кусочек до 500-600г

Оля, спасибо большое за выкуп и поздравление! Поздравляю вас с наступающим Новым годом! Пусть он пройдёт счастливо, подарит много возможностей и превращает ваши мечты в реальность!

Девочки, я правильно поняла, что здесь командуют две девушки - Светлана и Ольга.
Хотела поблагодарить обоих за проведённую закупку. Огромное спасибо за столь неожиданное поздравление с Новым Годом! Это невероятное что-то!
Оля, Вы такая милая, очаровательная! Была рада познакомиться с Вами. Надеюсь, всё у вас обоих будет замечательно в новом году, и мы все ещё не раз встретимся) Я с вами!

С Наступающим Праздником! Всех! Пусть у всех всё будет самое лучшее в новом году! И прекрасного праздничного стола! И весёлого празднования!

Спасибо огромное за оперативную доставку!!!

Кстати, Блю Чиз оказался более мягким, мне понравился больше, чем Рокфор. Оба прекрасно запекаются, я уже испробовала на горячих бутербродах.

irisiv! (19 Декабрь 2025 - 02:17) писал:

Присоединяюсь к просьбе! Тоже дополнительно приеду за вкуснятиной))) Взяла бы к уже заказанному еще 3 шт. камбоцолы и конфеток на пробу))))

Оля, большое спасибо за сыр и маслице!
Все сыры попробовали, все вкусные, только рокфор какой-то не такой. Зато аргентинский с плесенюшкой очень вкусный!
Оля, спасибо за подарочек, очень мило, у меня к тому же сегодня ДР!

Вас и Ваших помощников с наступающим Новым годом!