делюсь без фото. извините, но не успела..
мясо надоела и я решила только овощи.
на ночь замачиваем нут.
утром промываем и в таджин.
сверху по желанию. у меня были перец болг, баклажаны (их предварительно солью засыпать, потом промыть), помидорки черри, лук, чеснок целый (тоже на дно кладу), специи.
специи: 5 перцев, лаврушка на дно, корица, кунжут и имбирь чуть-чуть.
часа на 2 на плиту, но можно и в духовку.
не мешать и не открывать.
таинство внутри!
вот потому и не успела сфоткать. извините, но
сожр....ли домочадцы. смели чуть ли не на стадии подавания к столу

и на запах чуть ли не все соседи сбежались

сын так точно домой шел по запаху. сказал = только ты так могла