Кто что обычно готовит?
Я готовлю: борщ,щи,суп куриный,суп рыбный,суп с сосиськами,когда лень что-то готовить
![:3375fa2745adb474e62dded9c486bb1](https://sptovarov.ru/public/style_emoticons/default/baloon_cyan.gif)
Томатный суп-пюре
Помидор — 5 шт
Мука — 4-5 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)
Масло растительное — 50-10
Помидоры помыть, разрезать на половинки и на тереть на средней тёрке так, чтобы в руке осталась одна шкурка (можно очистить помидоры и размельчить их в блендере).чем больше помидор, тем вкуснее суп.
Ставим кастрюлю (у меня обычная кастрюля на 2,5 литра) на огонь и вливаем масло растительное около 50гр. (можно брать маргарин, но с растительным маслом супчик как-бы немного легче получается), добавляем в масло муку и пережариваем её минуты 2-3 на слабом огне.
Теперь добавляем ложку с горкой томатной пасты, и опять это слегка пережариваем..
А теперь вводим туда наши натёртые помидоры, и быстренько перемешиваем, чтоб не пригорело ( у нас должна получиться довольно густая масса).
Теперь всё это дело заливаем холодной водой, постоянно помешивая. Только старайтесь воду вводить постепенно, где-то по пол литра. Периодически помешивая, доводим суп до кипения. После закипания огонь убавляем до минимума и даём покипеть минут 3-5. Добавляем соль и черный перец (немного). Вместо соли я кладу 2-3 кубика куриного бульона, мясной нам не нравится, с ним теряется вся прелесть этого супа.
Перед подачей на стол, посыпьте суп (уже в тарелке) тёртым твёрдым сыром (но можно и без него). В детскую тарелку советую сыра насыпать побольше, дело в том, что сыр в тарелке с супом плавится, и тянется за ложкой, детям это очень нравится, и они съедают его намного больше, чем хотели первоначально. Вот и всё. Можно кушать супчик. Приятного аппетита.
Суп с фрикадельками.
картофель - 3-4 шт.
морковь - 1 шт.
лук - 1 луковица.
фарш - не меньше 500 гр.
перец,приправы, лавровый лист.
зелень
Картофель нарезать соломкой и варить
фарш поперчить и посолить, скатать шариками,можно туда добавить лук,это н алюбителя.
в картофель добавить фарш,
лук с морковью обжарить со сливочным маслом и добавить в суп.
Добавить лавровый лист,зелень,специи,соль.
Тоже самое можно сделать с сосиськами,только без лаврушки и вместо фарша сосиськи )))