Полезная информация
О нашей продукции.
ООО «Здоровая Еда» представляет инновационный продукт: Натуральные фруктово ягодные чипсы, сушеные овощи, овощные смеси, супы и каши. Главное отличие наших продуктов быстрого питания – отсутствие добавок, усилителей вкуса и прочих посторонних примесей. Мы предлагаем только свежие фрукты, ягоды и овощи. Мы просто убрали воду!
Секрет высокого качества и длительного срока хранения (1-5 лет) заключается в технологиях сушки. Сушка как способ консервации появился много тысяч лет назад, когда впервые продукт был оставлен на солнце. При производстве нашей продукции применяются несколько технологий сушки: сублимация, конвективная, инфракрасная и барабанная.
Сублимация.
Сублимационная сушка (или Freeze Dry) очень высокотехнологичный процесс, разработанный в середине прошлого века. Суть процесса такова: сырье, например клубника, моется, передается в камеру шоковой заморозки, где в течение нескольких секунд температура опускается до -60°С. Далее клубника подается в вакуумную камеру, где температура поднимается до 15-20°С, поэтому влага из твердого состояния – льда сразу переходит в газ – пар и покидает клубнику. В результате мы получаем Клубнику с 3-4% влаги, 99% витаминов, минеральных веществ, вкус, цвет, запах и форма. Срок хранения готовой продукции – 2-5 лет.
Конвективная и инфракрасная сушка.
Исходное сырье, например лук, мы моем, чистим, режем и затем отправляем в сушилку – конвейерную ленту. В ней продукт обдувается горячим (40-60°С) воздухом на протяжении 5-6 часов. В результате в готовой продукции содержится 7-9% влаги, 80-90% витаминов, почти все минеральные вещества, вкус, цвет и запах свежих овощей. Срок хранения готовой продукции – 1-5 лет.
Барабанная сушка.
Данный тип сушки является вариантом конвективной сушки, отличается лишь последняя стадия – перед сушкой продукт измельчается до состояния пасты. Затем пасту пропускают между горячими валками и счищают ножом готовые хлопья. Данным способом мы получаем картофельное пюре, пожалуй, самое вкусное на рынке. В результате в готовой продукции содержится 7-9% влаги, 70-80% витаминов, почти все минеральные вещества, вкус, цвет и запах свежих овощей. Срок хранения готовой продукции – 1-3 года.
Вся наша продукция полностью аналогична свежим фруктам, овощам и травам. Поэтому подходит для сыроедов, вегетарианцев и является основой здоровой диеты.
Преимущества нашей продукции:
- Удобство приготовления и употребления (Просто добавь воды!)
- Вкус, цвет, аромат свежих овощей и фруктов
- Сохраняем все витамины и полезные вещества
- Длительный срок хранения (1-5 лет)
- Удобство хранения (сухое помещение)
- Легкость транспортировки (Возите продукты, а не воду! Мешок картошки в дамской сумочке!)
- Все прозрачно – без добавок, усилителей и консервантов!
Сообщение отредактировал artuchok: 14 Апрель 2014 - 15:13
Цитата
