Хвастики! Мед натуральный, забрус,мед в сотах,мед с прополисом,мед с орехами и сухофруктами, мед с имбирем,свечи, воск, чабрец, иван-чай и т.д

Всем привет!
Кто попробовал мой МЕДОК и другие продукты пчеловодства с семейной пасеки, пишите свои отзывы.
У нас нет огромного ассортимента, так как у одной пасеки в год бывает от 3-4 разновидностей меда. Зато за качество отвечаю на все 100%, так как сама лично помогаю ухаживать за пчелами, обрезаю забрус при качке, переливаю в куботейнеры, привожу в Москву,закупаю у производителя пищевые контейнеры, разливаю в контейнеры, общаюсь через СП, встречаюсь метро и т.д...


Закупка ТУТ

Сообщение отредактировал Жанна Петрушина: 21 Июль 2014 - 20:42

Хвастики с 2011г, но их на много больше в моей темке.

elena_solo 08 Август 2012 - 15:46
мед у Жанны действительно замечательный.
в этом году я пробовала пока только цветочно-гречишный (набрала уже 10 кг), очень вкусный, душистый.
мне кажется, что с ореховым привкусом.
в горле от него "чешется", как выражаются мои дети.
о качестве: весной прошлогодний мед был однородный, густой кремообразный.

nikina 08 Август 2012 - 22:11
Очень люблю мёд, особенно -гречишный. Всегда была проблема где купить? Рынкам и ярмаркам я особо не доверяю, сомневаюсь в качестве. Хотелось найти " своего" пчеловода, чтоб у него приобретать- любимое лакомство. Но возникла проблема ... многие знакомые пчеловоды продают в основном только цветочный, а люблю гречишный. Помог наш замечательный сайт.... и так я нашла "своего" пчеловода , Жанну. Сколько я за год мёда покушала, я дажа сама удивляюсь, а самое главное есть возможность всегда у неё купить ещё.
Хочу написать про медок: сказать , что он понравился ,значит ничего не сказать. Мёд свежий ,душистый, ароматный , с шоколадным оттенком........ а самое главное он - настоящий! С пасеки прямо ко мне на стол.

Жанночка, спасибо тебе , что даёшь возможность кушать любимое и полезное лакомство. Удачи тебе в этом не лёгком деле.

Shapoklyak 25 Август 2012 - 20:45
Жанна, спасибо Вам большое за мед! Из обоих ведерок попробовала и разлила по маленьким баночкам - буду угощать (с таким расчетом и брала, сами столько не съедим) и Вас рекламировать
Повторю предыдущих "ораторов": мед очень ароматный, вкус насыщенный, немного терпкий - в общем, в качестве и натуральности продукта сомневаться не приходится.
Удачи Вам!

liubf Отправлено 07 Октябрь 2012 - 14:07
Брала цветочный: мягкий мед с небольшой крупкой, вкус насыщенный, медово-натуральный! Как постоянный дегустатор на выставках и отъявленный любитель рекомендую всем попробовать этот мед, тем более, условия закупки очень хорошие (стоимость и индивидуальный подход по встречам).

alin230907 Отправлено 29 Октябрь 2012 - 19:44
Жанна,большое спасибо за вкусный мед!Все искала где купить настоящий мед ,в магазинах боюсь .А тут ваша закупочка. Мед,еще раз повторюсь,вкусненький ,душистый.Сегодня как раз смотрела телеперадачу,рассказывали про мед.Настоящий мед должен быть душистый,кристаллизованный(если жидкий,то как вы и писали в темке подогретый,а при нагреве теряет полезные свойства),т.е. ваш мед то,что надо.Еще раз спасибо!Приду снова.

jlnaumova Отправлено 09 Декабрь 2012 - 03:26
Жанна, Большое спасибо за мёд Вам, вашему отцу и деду! Очень понравился! Я брала все виды меда. Представляете мой 3-ий сынок подошел и стал есть ложкой мёд. До этого никогда мёд не ел!!! Это был подсолнечный мёд!! Спасибо. P.S. Извините за опоздание....

-Orhideya- Отправлено 09 Декабрь 2012 - 11:15
Ну и я присоединюсь к хвалебным отзывам)))
Беру у Жанны мед уже 2 год, очень вкусный медок, душистый, горло дерет(признак качества))! Особенно понравился мед этого года гречишно-цветочный, уж какая моя мама притязательная в выборе меда, так даже ей очень понравился этот мед Вкус меда просто волшебный, мягкий, насыщенный и ароматный! Мне показалось, что гречиха преобладает по вкусу..А вот подсолнечный мед мы как то не поняли, к качеству претензий нет, только вкус показался на любителя, слишком уж простой.

Ирина ))))))) Отправлено 13 Декабрь 2012 - 16:15
Добрый день, Жанна. Спасибо Вам за вкусный мед. Всем очень понравился,будем теперь приходить за медом только к Вам.

schaste888 Отправлено 22 Февраль 2013 - 01:11
Вкуснее меда я в жизни не пробовала... Я вообще-то его не люблю (или не любила), а сегодня, так как все сильно заболели, заварила шиповник в термосе.. Открыла баночку (взяла у Жанны цветочный мед), и....съела пять или даже шесть ложек меда. ТАКОГО со мной никогда не было))) Теперь я наверное люблю мед, только,конечно, не магазинный, а вот этот..который с любовью делают Жаннины папа и дедушка для нас для всех!
Жанна, я теперь твой постоянный покупатель!!!
Еще раз большое спасибо!!!

elena_solo Отправлено 19 Июль 2013 - 09:51
Жанна, большое спасибо!
мед у вас, конечно, великолепный))

Kuzma81 Отправлено 05 Август 2013 - 23:43
Жанна, огромное спасибо за мед!!! Мед Луговой отличный. Буду еще заказывать
Хотелось бы еще рамку заказать;)

shsv527 Отправлено 15 Август 2013 - 22:22
Жанна, спасибо Вам и Вашим родителям за вкуснейший мед, за доброжелательность и индивидуальный подход!!! Обязательно приду еще)))

Вишенка37 Отправлено 31 Август 2013 - 20:01
Жанночка огромное спасибо за медик с сухофруктами и орешками. Уже попробовали, вкусненько. Лови плюсик.

boriska Отправлено 01 Сентябрь 2013 - 13:54
Жанна, огромное спасибо за медок
Обязательно прядем еще. Лови плюсик.

Happy Ann Отправлено 08 Сентябрь 2013 - 11:06
Жаннетта ! Благодарю тебя за медок !
ты, как пчелка трудишься, носишь мед от улья до покупателя.... нам на радость

-Orhideya- Отправлено 08 Сентябрь 2013 - 20:18
Жанна, спасибо за мед, и луговой и цветочный, вкусняшки просто!
Вопрос, при температуре у ребенка холстиком пользоваться можно или лучше не надо?

shsv527 Отправлено 22 Сентябрь 2013 - 15:48
Жанночка, очередное огромное спасибо за вкуснейший мед!!! Прекрасная организация и доброжелательность!!!

nikina Отправлено 29 Сентябрь 2013 - 19:17
Жанна, спасибо большое!!! Мед как всегда просто супер!!! Я уже попробовала мед с орешками и мед с сухофруктами... вкуснотища!!! интересное сочетание. единственный минус , я меры не знаю... хочется еще и еще ... увидела у тебя еще и с имбирем есть , но это теперь , когда медок закончится. Спасибо огромное, что ты не первый год снабжаешь нашу семью эти полезным лакомством.

и т.д.

Сообщение отредактировал Жанна Петрушина: 03 Октябрь 2013 - 21:13

Решила порадовать ребенка и мужа Чака-Чака.
Смотрите что получилось


Рецепт нашла в интернете.
•Мука пшеничная — 500 г
•Молоко — 2 ст. л.
•Яйцо куриное — 5 шт
•Масло сливочное — 1 ст. л.
•Водка — 1 ст. л.
•Сахар (2 ст.л в тесто и 200 г .в сироп) — 230 г
•Соль — 0.5 ч. л.
•Мед — 300 г
•Масло растительное (для фритюра ) — 300 г
Кому интересно более подробно могу выслать в личку.
Вышло 1.2кг.

Итак, готовим тесто. Растереть желтки с 2 ст. л сахара и сливочным маслом добела, посолить. Отдельно взбиваем белки. Соединяем белки, растёртые желтки, молоко, перемешиваем и добавляем половину муки. Вводим в полужидкое тесто водку и замешиваем на этой основе крутое тесто. Если тесто будет недостаточно крутым, добавляем муки (но сильно не увлекаемся, дабы не сделать тесто слишком жестким, это крайне не желательно).
Тесто уложить в чашку и накрыть полотенцем, дать ему полежать примерно час. После чего раскатываем тесто в пласт ( в 2-3 мм) и нарезаем как лапшу (шириной около 5 см). Я делаю это просто - сначала режу раскатанное тесто вдоль а потом поперёк, на глаз определяя какие именно кусочки чак-чака я хочу. Если получится неровно - ничего страшного, на то он и домашний чак чак )
Растапливаем мёд на медленном огне или водяной бане, добавляем сахар. Аккуратно, постоянно помешивая, добиваемся полного растворения сахарных кристалликов.
После закипания варите медово-сахарную смесь до пробы на толстую нитку. Вполне понимаю, что определять эту нужную пробу не так – то и просто. Для ориентира напишу, что я варила сахарную смесь после начала кипения около 5 минут.
В процессе варки смесь нельзя очень интенсивно перемешивать, чтобы избежать преждевременной кристаллизации сахара, но очень аккуратно тихонечко перемешивать можно и нужно.
По правилам карамель нужно варить до тех пор, пока за каплей не потянется ниточка, которая на воздухе быстро твердеет и ломается. Но на практике такая карамель получается слишком жесткой т. к. она будет продолжать вариться – карамелизоваться и в то время, когда вы будете заливать ею обжаренное тесто.
Еще несколько слов по поводу определения готовности карамели. В процессе кипения пузыри на поверхности раствора будут менять и свой размер, и цвет. В самом начале кипения они будут светлые, не крупные и будут лопаться так же, как и пузыри кипящей воды, т. е. легко и быстро. В процессе карамелизации пузыри будут темнеть, станут более крупными и будут лопаться уже не так быстро, а как бы раздуваясь. Это тоже указывает на то, что карамель уже сварилась и кастрюлю нужно снимать с огня.
Итак, карамель готова, жгутики обжарены. Начинаем всё собирать. Выложите обжаренное тесто в широкую посуду и залейте горячей карамелью. Выложите в форму или на тарелку. С помощью рук или чего-то наподобие крышки от кастрюли уплотните чак-чак, придав ему желаемую форму. Если в процессе формирования карамель начинает липнуть к рукам, смачивайте руки водой. Дайте остыть. Всё готово. Приятного аппетита!
В чак-чак, на этапе соединения карамели и обжаренного теста, можно добавить разные наполнители. Например, орехи, семечки или изюм. Можно украсить или же чак-чак выложить в форму для торта и придать тем самым ему красивый вид и украсить соответственно. Удачи

тортов МЕДОВИК
Можно было украсить, но готовила не к празднику



Ингредиенты для теста:
 300 г муки;
 200 г сахара;
 100 г сливочного масла;
 2 столовых ложки меда;
 2 яйца;
 1 ч. л. (без горки) пищевой соды.
Состав крема:
 300 г сливочного масла;
 1 банка вареного сгущенного молока;
 100 г грецких орехов;
 шоколад (для украшения торта);
РЕЦЕПТ

Сообщение отредактировал Жанна Петрушина: 03 Октябрь 2013 - 21:17

Жанна, спасибо большое за мед. Мед вкусный, густой. Мой муж в меде разбирается, оценил, сказал что такой какой нужно. Понравилось что можно купить у вас мед в стеклянных банках (муж не признает мед в пластмассе). Съедим - придем еще.

Всем привет! Девочки, брала у Жанночки мед с добавками: с сухофруктами, орехами, лимоном и имбирём и с клюквой. После встречи пришла домой, всё попробовала и всё очень понравилось! Это мега вкусно!!! Теперь к чаю у нас есть не только вкусное , но и полезное лакомство. Мне кажется, что мы всё слопаем до того, как придётся применить вкусняшки по назначению, т.е. в лечебных целях. Поэтому за мёдом теперь только к Жанне! Девочки, всем очень рекомендую. Не пожалеете ни чуть!

_Galina_ Отправлено 30 Ноябрь 2013 - 22:37
Жанночка, большущее спасибо за мясо!
Мясо, просто слов нет…!!! Свежайшее! Сегодня не готовила, но на завтра оставила антрекоты, смогу оценить вкус! Отпишусь. Холодильник заполнен, деликатесами полностью!
Отдельная, благодарность и огромное уважение Вашим родителям!!!
СПАСИБО!

solomeia Отправлено 30 Ноябрь 2013 - 17:53
Жанночка, огромное спасибо тебе от меня и от мамы )) Мама в мясе разбирается в отличие от меня, ей очень мясо понравилось )) Хотя занимались им часа 3 ))

Хочу оставить скромный отзыв) Брала у Жанны в прошлом году мёд и пчелиный воск.
Мёд вкусный, съели очень быстро -больше ничего не помню, нельзя есть столько сладкого и в таких количествах.. закончился моментально.
Еще брала воск, собиралась делать свечи - воск просто обалденный, и делать из него свечи - преступление перед пчёлками и человечеством. Он у меня еще остался, пахнет до сих пор, добавляю его в массажные плитки, когда достаю пакет аромат на всю кухню, а прошло времени уже много, на ярмарках и ввц такого не встречала!

Wikswik (16 Декабрь 2013 - 10:38) писал:

Спасибо за отзыв!

solomeia Отправлено 25.12.2013, 13:20
Жанна, поздравляем тебя и всех твоих родных с наступающим Новым годом! Здоровья. счастья, успехов во всех делах и начинаниях!
Еще раз огромное спасибо за говядину, такого душистого и вкусного мяса мы не кушали лет 20. Вот, что значит натуральный продукт, без всяких химических добавок. Следующий телок (задняя часть за мной).

Спасибо большое за мед!
Честно, от меда с орехами не в восторге)))ореховый мед по мне должен быть немного другим)
А вот просто в диком восторге от забруса и мыла! За забрусом однознозначно приду еще!
Можно мне +?

Жанночка, спасибо огромное за мед, мыло и свечи!
Очень все нам нравится, мед в сотах у меня растаскивают за день, положила сокровенный запасец, спрятала в шкаф
Те еще мы винни-пухи!


Очень понравились свечи, смотрите как красиво вышло!
Они потрясающе выглядят, очень большая разница с магазинной штамповкой!

Сообщение отредактировал Savelolg: 29 Август 2014 - 18:19

Жанна, привет!

Спасибо! Мед действиетльно настоящий и свежий! И все остальное в заказе просто отличного качества!
Сейчас начало учебного года - пошла первая инфекция и на работе у меня вокруг народ с температурой, соплями, кашлем. Думала, что свалюсь как обычно, горло и уши - слабые места. Ничего подобного! Прямо удивительно!
Когда получила свой заказ, то начала утром и вечером в чай добавлять мед с лимоном и имбирем, детям - забрус, и мне забрус тоже нравится И держусь, блин, не болею, и сама этому не верю! Отличная штука, заказала еще 3 банки
Чабрец, иван-чай очень понравились! Свечи - еще заказала, на Новый год приберегу Спасибо! Буду заходить и не раз

Получила посылку с медом, травами и мылом.
Мед прекрасный, качественный, НАСТОЯЩИЙ! Загустел равномерно, что уже показатель каяества. Душистый, ароматный, нам очень понравился!
Мыло - прямо произведение искусства! Нежное, красивое, ароматное, мылится очень хорошо.
Жанна присылает в такой красивой упаковочке (на первом фото), а на втором какие замечательные пчелки! Девочки, всем рекомендую и мед, и мыло, и травки! Травы тоже свежие, душистые, очень вкусненькие!