готовим в мультиварке - Страница 8
Девочки, поделитесь рецептами!!!!
#145 Отправлено 22 Июль 2020 - 14:19
ДД! Рецепт творожной запеканки который мне очень нравится:
1.Творог( я люблю 9% Киржач) - 600г
2.Яйца крупные - 5 шт
3.Сахар - 2/3 стакана
4.Соль в белки - щепотка
5.Ванилин по вкусу и по желанию, можно добавить корицу
6.Сметана 15%-20%(можно другую) - 2 ст.ложки с горкой
7.Разрыхлитель теста - 1 ч.л.с горкой
8.Крахмал - 2 ст.л.с горкой
9.Мука - 2 ст.л. с горкой
Белки отделить от желтков, добавить соль и взбивать постепенно добавляя 1/2 нормы сахара до пиков. Желтки с сметаной взбить с оставшимся сахаром, добавить муку, крахмал, разрыхлитель, ваниль и корицу по желанию, смешать, добавить творог смешать до однородной массы( я это делаю миксером), добавить белки и смешать ложкой или лопаткой. Я чашу мультиварки( у меня мультиварка-скороварка Редмонд)смазываю маслом и обсыпаю манкой дно закрываю пекарской бумагой, выкладываю творожную массу и ставлю на выпечку у меня 1 час, если не совсем готово, можно продлить на сколько нужно смотрим по своей мультиварке или оставить на подогреве до готовности.Немного остудить и достать с помощью корзинки - пароварки, не забываем снять пекарскую бумагу.Потом кусочки можно полить шоколадным соусом(100 г шоколада , 50 г сл. масла, 5-6 ст.ложек молока на водяной бане), шоколадной глазурью( 1/2 стакана сахара смешать с 2 ст. ложками какао порошка , добавить 6 ст.ложек молока или воды,50 г сл.масла,на медленном огне до кипячения) или полить сгущёнкой.
1.Творог( я люблю 9% Киржач) - 600г
2.Яйца крупные - 5 шт
3.Сахар - 2/3 стакана
4.Соль в белки - щепотка
5.Ванилин по вкусу и по желанию, можно добавить корицу
6.Сметана 15%-20%(можно другую) - 2 ст.ложки с горкой
7.Разрыхлитель теста - 1 ч.л.с горкой
8.Крахмал - 2 ст.л.с горкой
9.Мука - 2 ст.л. с горкой
Белки отделить от желтков, добавить соль и взбивать постепенно добавляя 1/2 нормы сахара до пиков. Желтки с сметаной взбить с оставшимся сахаром, добавить муку, крахмал, разрыхлитель, ваниль и корицу по желанию, смешать, добавить творог смешать до однородной массы( я это делаю миксером), добавить белки и смешать ложкой или лопаткой. Я чашу мультиварки( у меня мультиварка-скороварка Редмонд)смазываю маслом и обсыпаю манкой дно закрываю пекарской бумагой, выкладываю творожную массу и ставлю на выпечку у меня 1 час, если не совсем готово, можно продлить на сколько нужно смотрим по своей мультиварке или оставить на подогреве до готовности.Немного остудить и достать с помощью корзинки - пароварки, не забываем снять пекарскую бумагу.Потом кусочки можно полить шоколадным соусом(100 г шоколада , 50 г сл. масла, 5-6 ст.ложек молока на водяной бане), шоколадной глазурью( 1/2 стакана сахара смешать с 2 ст. ложками какао порошка , добавить 6 ст.ложек молока или воды,50 г сл.масла,на медленном огне до кипячения) или полить сгущёнкой.
Сообщение отредактировал Vika45: 22 Июль 2020 - 14:33
#147 Отправлено 22 Май 2021 - 21:05
Люблю мультиварку-скороварку. Моя помощница уже много лет)
Поделиться темой:
1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей