ФОТОрецепты - Страница 7

  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему
Найти темы
  • Организатор СП
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 января 10
  • Сообщений: 629
  • Спасибо: 8
  • Репутация: 48

#121 Отправлено 07 апреля 2010 - 14:44

[quote name='***Lenok***' date='6.4.2010, 19:31' post='1144057']
Это не марципан, а мастика, из марципана по моему только фигурки лепить.
Мастику можно самим сделать или у нас есть закупка в разделе продуктов.
Покрывала я всю поверхность, раскатала большой лист и сразу его накрыла))

Ну выглядит потрясающе, прям как с фабрики. Хочу хочу! Побежала заказывать мастику :)
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#122 Отправлено 08 апреля 2010 - 10:06

Просмотр сообщенияtann (4.4.2010, 14:11) писал:

Рецепт был очень сложный, но и кулич получился нереально вкусный. Назывался МХАТовский. Ну din@ наверняка знает. Вобщем Бог с ним, что сложный, повторять буду только строго его. Хотя заморочек было очень много.

мхатовский это который с водкой делается?
как на вкус? говорят плотноватый по структуре выходит... он влажный или сухой получается?

Просмотр сообщенияshe212 (6.4.2010, 0:35) писал:

Девочки, приготовила кулич по рецепту Дины. Один большой и 11 маленьких.
В замешанное тесто нечаянно плеснула апельсинового сока и оно у меня на прочь не захотело подниматься. То ли от сока, то ли от "дрожжей в молоке" (дрожжи живые были). В общем спустя 2 часа я взяла еще кусочек дрожжей и по своей методике на полчаса залила их слегка теплой водичкой и сахаром посыпала. Поднялись как миленькие! Боялась что одни дрожжи на вкус будут, нет, получилось отлично. Все нахваливали.
Дина спасибо большое!

очень рада, что многие готовили кулич по моему рецепту и что всё получилось!
опара конечно из-за апельсинового сока не поднялась!
сахар я тоже кладу в опару, так лучше поднимается, в этом году немного усовершенствовала рецепт кулича, если кому-то надо - говорите - выложу!

Просмотр сообщенияshe212 (6.4.2010, 13:48) писал:

***Lenok*** я просто очарована тортом "весенний".

согласна на все сто! Лена, тортик очень красивый!

Просмотр сообщенияO@L@Y@A (6.4.2010, 20:34) писал:

Дин,ну ты даёшь)))))))))))))))!!!!!!!!!!!!!!
я тя лю,чес слово))))
пост кончился-теперь в твою темку буду чаще заходить!!!!
Начну с оладьев и пойду по списку))))))

сижу в луже слюны)))

Оля привет! заходи почаще!
сейчас времени практически нет, но скоро новых рецептов набросаю )))
ФОТОрецепты
Изображение
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 мая 09
  • Сообщений: 8 392
  • Спасибо: 12
  • Репутация: 185

#123 Отправлено 08 апреля 2010 - 10:09

Просмотр сообщенияdin@ (8.4.2010, 11:06) писал:

согласна на все сто! Лена, тортик очень красивый!

Оля привет! заходи почаще!
сейчас времени практически нет, но скоро новых рецептов набросаю )))

Спасибо Дин)))
Да Оля теперь сюда будет заскакивать пост то кончился)))))))
Можно...нет даже нужно на ТЫ, спасибо.
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 20 марта 09
  • Сообщений: 1 180
  • Спасибо: 0
  • Репутация: 61

#124 Отправлено 08 апреля 2010 - 16:50

din@, на Пасху пекла Кулич коньячный ароматный. Получилось все супер! Наверное, единственный кулич за последние годы, который был слопан полностью и с удовольствием ;) Только на радостях фотки совсем забыла сделать :reading_help: Спасибо большое за рецепт! :baloon_cyan:
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 10 июня 09
  • Сообщений: 6 150
  • Спасибо: 46
  • Репутация: 299

#125 Отправлено 08 апреля 2010 - 19:36

ой,девчонки!
сегодня сделала фаршированные баклажаны!!!!
ммммм!!!)))))))это что-то!!!
высшая похвала-муж всё схомячил за один присест,при том,что баклажаны он не ест впринципе (до сегодняшнего дня)))
Девочки,спасибо вам за такие вкусные и оооочень простые в приготовлении блюда!!!!

Чаёк на все случаи жизни
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 мая 09
  • Сообщений: 8 392
  • Спасибо: 12
  • Репутация: 185

#126 Отправлено 08 апреля 2010 - 19:37

Просмотр сообщенияO@L@Y@A (8.4.2010, 20:36) писал:

ой,девчонки!
сегодня сделала фаршированные баклажаны!!!!
ммммм!!!)))))))это что-то!!!
высшая похвала-муж всё схомячил за один присест,при том,что баклажаны он не ест впринципе (до сегодняшнего дня)))
Девочки,спасибо вам за такие вкусные и оооочень простые в приготовлении блюда!!!!

где такие?
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#127 Отправлено 08 апреля 2010 - 21:25

Просмотр сообщенияO@L@Y@A (8.4.2010, 20:36) писал:

ой,девчонки!
сегодня сделала фаршированные баклажаны!!!!
ммммм!!!)))))))это что-то!!!
высшая похвала-муж всё схомячил за один присест,при том,что баклажаны он не ест впринципе (до сегодняшнего дня)))
Девочки,спасибо вам за такие вкусные и оооочень простые в приготовлении блюда!!!!

а фотку?
Я делала недавно по рецепту Оксаны Сырный рулет с мясным фаршем

девочки рекомендую! очень вкусно! и просто! только в фарш я бы чего-нить добавила, типа риса, для воздушности
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 10 июня 09
  • Сообщений: 6 150
  • Спасибо: 46
  • Репутация: 299

#128 Отправлено 08 апреля 2010 - 21:31

Просмотр сообщения***Lenok*** (8.4.2010, 20:37) писал:

где такие?

Лен,здесь и нашла)))

Просмотр сообщенияdin@ (8.4.2010, 22:25) писал:

а фотку?

Дин,я думала фотки надо чего-то нового выкладывать))))я то просто за вами ведусь)))
здесь уже есть фотка баклажанчиков.
да и фотать мне уже нечего)))))))))))
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#129 Отправлено 08 апреля 2010 - 21:44

Окрошка "Весенняя"
Весной хочется чего-то такого.. витаминного!
и я делаю окрошку. без мяса, без колбасы - просто окрошка со свежими, молодыми овощами, холодным квасом и сметаной!

4 молодые картофелины
4 яйца
2 огурца
большой пучок зеленого лука
большой пучок укропа
большой пучок петрушки
квас
сметана
соль
картофель очистить и сварить. яйца сварить. все зелень мелко порезать, чуть отложить, а большую часть оставить для заправки
Заправка
ступкой размять зелень, соль и 2 желтка. можно всё это провернуть в блендере.
Картошку немного размять, яйца порезать, огурцы порезать, половину одного огурца натереть на мелкой терке для аромата. В кастрюльку сложить яйца, огурцы, зелень и заправку - тщательно перемешать, добавить мятую картошку - перемешать.
в глубокую тарелку пороложить пару ложек окрошки, залить квасом, добавить ложку сметаны. кушать в холодном виде.
Квас беру "очаковский", красный, сладкий (именно с такой зеленой солененькой заправкой очень удачное сочение!)

Сообщение отредактировал din@: 09 апреля 2010 - 10:13

Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#130 Отправлено 08 апреля 2010 - 21:46

Просмотр сообщенияO@L@Y@A (8.4.2010, 22:31) писал:

Лен,здесь и нашла)))


Дин,я думала фотки надо чего-то нового выкладывать))))я то просто за вами ведусь)))
здесь уже есть фотка баклажанчиков.
да и фотать мне уже нечего)))))))))))
можно и не нового фотки! всем интересно! у всех же по разному получается
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 14 декабря 09
  • Сообщений: 2 697
  • Спасибо: 189
  • Репутация: 215

#131 Отправлено 08 апреля 2010 - 21:48

din@, у вас такой рулетик симпатичный :( класс

я когда первый раз готовила его, то предположила, что надо бы чего-то в мясо, поэтому у меня сразу шел и лук-порей - он такой нежный и оливки ))

а рис, не тяжело будет? в том плане, что и так плотная пища, хотя, идея, надо будет попробовать, не килограмм же риса пойдет в начинку :)))
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#132 Отправлено 09 апреля 2010 - 10:12

Просмотр сообщенияСлонышко (8.4.2010, 17:50) писал:

din@, на Пасху пекла Кулич коньячный ароматный. Получилось все супер! Наверное, единственный кулич за последние годы, который был слопан полностью и с удовольствием ;) Только на радостях фотки совсем забыла сделать :baloon_cyan: Спасибо большое за рецепт! :)

очень рада, что рецепт пришелся по вкусу!
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#133 Отправлено 09 апреля 2010 - 10:34

Творожный кекс с фруктами
В моем варианте кекс с грушами, так же можно делать с яблоками, персиками, абрикосами и сливами.
Получается в меру сладкий, влажный,и сочный кексик с интересной структурой, по вкусу напоминает маффины.
Рецепт Мишель с кукинга.

1+0,5 ст муки
0,5 ст сахара
1 ст л разрыхлителя
1,4 ч л соли
250 гр творога
2,3 ст молока
75 гр растопленного сл масла
2 яйца
цедра лимона (лайма или апельсина)
1 крупная груша (или другие фрукты, если персики, то 3 небольших)
Венчиком смешать творог, молоко, яйца и растопленное масло, добавить цедру лимона. Отдельно просеять муку, сахар, соль и разрыхлитель. Теперь соеденить обе смеси, чуть перемешать, усердствовать не надо. Нарезать маленькими кусочками фрукты, добавить в тесто. Вепекать в духовке разогретой до 160С, минут 30. Такое кекс лучше печь в форме с дыркой посередине, чтобы лучше пропекся!

Сообщение отредактировал din@: 18 апреля 2010 - 09:16

Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 11 мая 09
  • Сообщений: 8 392
  • Спасибо: 12
  • Репутация: 185

#134 Отправлено 09 апреля 2010 - 10:45

Просмотр сообщенияdin@ (9.4.2010, 11:34) писал:

Творожный кекс с фруктами
В моем варианте кекс с грушами, так же можно делать с яблоками, персиками, абрикосами и сливами.
Получается в меру сладкий, влажный,и сочный кексик с интересной структурой, по вкусу напоминает маффины.
Рецепт Мишель с кукинга.

1+0,5 ст муки
0,5 ст сахара
1 ст л разрыхлителя
1,4 ч л соли
250 гр творога
2,3 ст молока
75 гр растопленного сл масла
2 яйца
цедра лимона (лайма или апельсина)
1 крупная груша (или другие фрукты, если персики, то 3 небольших)
Венчиком смешать творог, молоко, яйца и растопленное масло, добавить цедру лимона. Отдельно просеять муку, сахар, соль и разрыхлитель. Теперь соеденить обе смеси, чуть перемешать, усердствовать не надо. Нарезать маленькими кусочками фрукты, добавить в тесто. Вепекать в духове разогретой до 160С, минут 30. Такое кекс лучше печь в форме с дыркой посередине, чтобы лучше пропекся!

Красотень какая)))
Найти темы
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 05 февраля 09
  • Сообщений: 141
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 94

#135 Отправлено 09 апреля 2010 - 12:50

Дин, я уже хочу этот кексик)))))))))))
Подскажи, а что можно сделать из слоеного бездрожжевого теста???
Найти темы
  • Добавлен в ЧС: 05.10.2017 пользователем НИНОК
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 12 февраля 10
  • Сообщений: 10 590
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 443

#136 Отправлено 09 апреля 2010 - 20:51

Девоньки......а я решила написать рецепт ролльчиков домашних)))))
Вам понадобится
-Любой круглозёрнистый рис
-рисовый уксус(или яблочный)
-морепродукты
-водоросли
-сливочный сыр(типа филодельфия или филадельфия)
-брынза(сыр типа фета)
-огурец(авокадо)
-икра летучей рыбы или капелана
-кунжут
-имбирь маринованный
-васаби
А так же пищевая плёнка,бамбуковая циновка для скручивания роллов.
1: Застелите макису пищевой пленкой. Положите сверху лист нори и выложите на него тонкий слой суши-риса . Окуните пальцы в миску с водой , затем слегка подавите рис пальцами, чтобы утрамбовать его на нори.
2: Переверните нори - рис окажется на покрытой пленкой макису. Смело переворачивайте, рис для суши настолько клейкий, что ни одна рисинка не упадет. Смажьте нори японским хреном - васаби.
3: Выложите сверху начинку.
4: Аккуратно начинайте сворачивать, ровно удерживая макису и начинку ладонью.
5: Сформируйте ролл, надавив на макису.
6: Раскатайте макису и удалите пленку.

Если вы хотите чтобы поверхность ролла покрывали икринки, или кунжут, или рыба (лосось, угорь, тунец), Пересыпьте равномерно ролл семенами кунжута или разложите на нем икринки. Прижмите еще раз макису. Или положите на готовую "колбаску" ломтик рыбного филе, и так же прижмите макису. Разрежьте ролл на шесть частей.

Важно! Возьмите самый острый нож в доме, и после каждого разреза очищайте его и смачивайте чистой водой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))



Классные сникерсы и другя обувь по смешной цене тут https://sptovarov.ru/...ei-t143240.html
Найти темы
  • Организатор СП
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 января 10
  • Сообщений: 629
  • Спасибо: 8
  • Репутация: 48

#137 Отправлено 09 апреля 2010 - 23:09

МаФЫнка, вот это шедевры у тебя японские получились! С ума сойти. И не скажешь, что домашний хэнд мэйд. А где морепродукты под роллы покупать. Семга везде продается, а здесь я увидела в роллах угорь! Где его можно купить и в каком виде???
Найти темы
  • Добавлен в ЧС: 05.10.2017 пользователем НИНОК
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 12 февраля 10
  • Сообщений: 10 590
  • Спасибо: 2
  • Репутация: 443

#138 Отправлено 11 апреля 2010 - 01:53

Просмотр сообщенияshe212 (10.4.2010, 0:09) писал:

МаФЫнка, вот это шедевры у тебя японские получились! С ума сойти. И не скажешь, что домашний хэнд мэйд. А где морепродукты под роллы покупать. Семга везде продается, а здесь я увидела в роллах угорь! Где его можно купить и в каком виде???

СПс)))))Я просто их обожааю и каждый раз стараюсь делать всё лучше и лучше))))Прродукты беру у нас в СП в закупке RedSun.Попробуй дома сделать))Всё получится))
Найти темы
  • Организатор СП
  • Группа: Пользователи
  • Регистрация: 27 января 10
  • Сообщений: 629
  • Спасибо: 8
  • Репутация: 48

#139 Отправлено 11 апреля 2010 - 22:47

Просмотр сообщенияМаФЫнка (11.4.2010, 2:53) писал:

СПс)))))Я просто их обожааю и каждый раз стараюсь делать всё лучше и лучше))))Прродукты беру у нас в СП в закупке RedSun.Попробуй дома сделать))Всё получится))



Знаю что у нас закупка есть рыбная, но всё опасаюсь брать. Всё таки рыба. Пока её выкупишь, заберешь, она и испортиться ведь может. Она же не замароженная.??
Найти темы
  • Группа: Организатор СП
  • Регистрация: 30 марта 09
  • Сообщений: 1 766
  • Спасибо: 1
  • Репутация: 32

#140 Отправлено 12 апреля 2010 - 19:57

Просмотр сообщенияNastyaK (9.4.2010, 13:50) писал:

Дин, я уже хочу этот кексик)))))))))))
Подскажи, а что можно сделать из слоеного бездрожжевого теста???

Насть даже и не знаю что тебе посоветовать! можно сосиски в этом тесте запечь, а можно пирог какой-нибудь сделать...
если чтото оригинальное, то можно попробовать "Модельные ножки" ))), только он замороченный, рецепт этот

Просмотр сообщенияМаФЫнка (9.4.2010, 21:51) писал:

Девоньки......а я решила написать рецепт ролльчиков домашних)))))
Важно! Возьмите самый острый нож в доме, и после каждого разреза очищайте его и смачивайте чистой водой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА))))

Инна рада видеть тебя в этой теме, да еще с таким замечательным рецептом! я просто обожаю суши!
еще совет для всех по разрезке ролов - сначала надо порезать пополам, потом каждую половинку пополам и так далее, так срезы будут ровные, а роллы аккуратные!
  • Вы не можете создать новую тему
  • Вы не можете ответить в тему