Хвасты закупки Треска из Мурманска! Самые вкусные морские рецепты здесь! - Страница 14

Спасибо за Икру очень вкусная, тунец бесподобный, в последний раз брала тунец до этого в магазине, как резина была, а тут бесподобно, все хорошего очень качество

Дата изготовления 01.10.2021
Вес брутто 670 гр.

[ 31 ] Филе трески порции без кожи и костей

Дата изготовления 21.10.21
Вылов: северо-восточная атлантика



* Проверено! Тут кто-то писал что все ушло за три раза - очень даже верится. Приготовлено на пару, не сухая как магазинная, эта нежная, с привкусом креветки.

Сообщение отредактировал Алексей Прохоров: 13 Декабрь 2021 - 16:35

Сообщение отредактировал пышк: 05 Март 2022 - 11:44

Утро началось с телефонного звонка:
-Здарова, Костлявый. Часа через два буду у тебя...
Генка, друг с 1972-го года, решил навестить. Как пить-дать притащит белое сухое вино. А чё к такому напитку лучше всего идёт? Правильно, чё-нить рыбное. А у меня только тресковые язычки. Да это же круто!!!
Отвариваю кило размороженных язычков где-то с пол-часа, вылавливаю их из бульона и отправляю на сковороду с уже разогретым маслом. Побыренькому обжариваю совсем чуток, и складываю в глубокую миску. Пока язычки обжаривались, порезал луковичку четверть кольцами и натёр на крупной тёрке две нефиговые морковины. В масло из-под язычков сначала закинул лук, когда малёха стал прозрачным, шмякаю потёртые морковинки. Ес-сно сыплю абадзехскую соль и всякие травки приправки. Я люблю сушеный укропчик, чеснок и уцхо-сунели (Не хмели-сунели, это больше для мяса подходит). Накрыл сковороду крышкой и пошел перекурить...
...Пришел, опачки! А уже все готово. Перемешиваю язычки с тем, что на сковороде и вуа-ля, закусь на столе...
...А тут и Гендель подъехал...
...Карочь, день удался на славу...

P.S.Фото не прилагается по причине быстрого сжирания блюда.

Сообщение отредактировал Ёжик Костя: 19 Март 2022 - 21:22

Наконец я созрела для отзыва. Долго думала писать ли его, так как мы привыкли к хорошим отзывам на товары. Но совесть победила (и это хорошо), ведь если бы были такие отзывы, то я бы убереглась от некоторых позиций. Ну чтож, на своей шкуре так на своей. В моём выкупе было 3 позиции: 1. мясо семги без костей. 2. креветки очищенные королевские. 3. стейки семги.

1. Мясо семги без костей в брикетах по 8 кг, 7,5 кг и 4 кг. Мне посчастливилось (и это не преувеличение) взять его всего 2 кг. Я предполагала, что буду готовить запеканки и семгу в сливках. Разделила 2 кг на 4 части по пол кило и убрала в морозилку. Когда начала готовить первую партию, то поняла, что кости есть (!), подумала что их немного да и ладно. НО их много! В итоге каждые полкило данного продукта проходили крайне неприятно. А кому понравится сидеть с пинцетом по часу на пол кило? Мало того, что всё-равно немного костей остается - смиритесь. Запеканка? Пирожки? Пироги? Ну уж нет...Дабы не быть голословной, прикладываю фото 0,5 кг мясо БЕЗ кости:


2. Креветки очищенные королевские 7% глазури. Здесь уже был отзыв на морской коктейль с данным поставщиком, писали, что воды очень много, с моими креветками точно также, т.е. ничего нового. Запомните поставщика, не берите его, уточняйте всегда кто поставщик, на упаковке поставщика нарисован Нептун, он встречается в рыбных лавках, магазинах, закупках. И это ИП Марганян. Прилагаю фото, кликайте для увеличения.
Пиала с размороженными креветками и водой

вес пиалы без креветок с водой

вес воды с пиалой

Таким образом я разморозила 276 гр. креветок. Из них креветки 166 гр. креветки и 110 гр. вода.

3. Стейки сёмги. Отличные стейки, крупные, сочные, в небольшой глазури. В основном центральная часть, близ хвостовой только несколько кусочков было. Рекомендую однозначно!

Итог для тех кто не любит много букв: Мясо семги без костей с большим количеством костей. Креветки от Маргаряна НЕ брать. Стейки семги отличные!

Жареный тунец это просто бомба. Главное не засушить и вкусный соус сделать)

murlashka (09 Июнь 2022 - 12:47) писал:

О, напомнили! Тоже хотел написать, забыл. Со стейками такая же история, глазури больше чем должно быть, на фото сёмга, на этикетке "глазури не более 5%", в реальности 14-15%, а у нерки ещё больше (хотя не уверен что та была нерка, цвет мяса не ярко красный, да и коробка единственная из трех оказалась без этикетки, вопрос в личке Помор проигнорировал).

... но все-равно зашел за новым заказом )) а тут уже все кончилось ... кина не будет?

Сообщение отредактировал Luann: 23 Ноябрь 2022 - 15:19

Согласна! Делали на гриле,-просто бомба по вкусу! В этот раз прикупили еще его. Спасибо Андрею и Оле за вкусную позицию!

B1k (23 Август 2022 - 11:47) писал:

Сообщение отредактировал Luann: 20 Ноябрь 2022 - 16:51

После августовского идеального выкупа, решила изменить позиции и попробовать другие.1.Филе трески 5,25кг=3660р-хорошее.Действительно без единой косточки. Делала в кляре. Понравилось. Фото не стала делать, да и не успела.

2. Форель Турции: 5кг=3500р.Рыбки весом 1200- 1300гр.Запекала на гриле, разрезав пополам .Рыба не просто вкусная, она обалденная! :

Сообщение отредактировал Luann: 23 Ноябрь 2022 - 15:22