Рыбное море. Отзывы - Страница 4

#61 Отправлено 26 Ноябрь 2018 - 18:10

Чё-та грусть-тоска меня обуяла. Не могу понять, то ли напиться хочется, то ли повыть на луну... А лучше всё сразу...
Не, и то и другое без пожрать скучно. Ну чё, поползли к блоку питания...

Там находим горбушу горячего копчения, в субботу притащенную со встречи, майонез, нефиговую луковичку.
Опаньки!!! Мгновенно из глубин памяти всплывает салат, который отец мгновенно приготовил когда я вернулся с армейки. Взвыть захотелось ещё сильнее (но это чисто личное, обращать внимание не стОит)... Без рюмки косорыловки салат точно не получится.
...После 50-то грамм приступаем:
Итак, в наличии имеется:
-Тушка горбуши горячего копчения;
-Луковичка;
-Маленько майонеза;
-Перец душистый.

Поехали:
Сдираем шкуру с тушки, скармливаем её (шкурку, а не тушку) домашнему питомцу, типа кот. (Мой Басмач сожрал с удовольствием).
Отдираем куски горбуши от косточек и кидаем в салатник

Лук режем четверть кольцами максимально тонко. Тут без другана моего, пчака (это нож такой, он на фото засветился), не обойтись. Но можно использовать любой нож с тонким лезвием, например канцелярский.
Порезали? Закидываем в салатник к горбуше. Берём ручную мельничку для душистого перца, молотим перец (сколько не жалко) в салатник, шмякаем майонез.

Перемешиваем, параллельно выбирая пропущенные косточки и разбивая крупные куски горбуши. В общем, у меня получилось вот такое

Накрываем плёнкой, отправляем в блок питания для того, что бы все составляющие подружились примеж собой.
Не очень красиво, зато АХРЕНЕННО вкусно (Мужики оценят по достоинству. Для барышень лук можно обдать кипятком, горечь излишняя уйдёт).
P.S. Если удастся продержать это в блоке питания хотя бы час, ваще получится бомба.

Сообщение отредактировал Ёжик Костя: 26 Ноябрь 2018 - 18:47

#62 Отправлено 27 Ноябрь 2018 - 02:56

Ёжик Костя (26 Ноябрь 2018 - 18:10) писал:

Чё-та грусть-тоска меня обуяла. Не могу понять, то ли напиться хочется, то ли повыть на луну... А лучше всё сразу...
Не, и то и другое без пожрать скучно. Ну чё, поползли к блоку питания...
Блок питания.jpg
Там находим горбушу горячего копчения, в субботу притащенную со встречи, майонез, нефиговую луковичку.
Опаньки!!! Мгновенно из глубин памяти всплывает салат, который отец мгновенно приготовил когда я вернулся с армейки. Взвыть захотелось ещё сильнее (но это чисто личное, обращать внимание не стОит)... Без рюмки косорыловки салат точно не получится.
...После 50-то грамм приступаем:
Итак, в наличии имеется:
-Тушка горбуши горячего копчения;
-Луковичка;
-Маленько майонеза;
-Перец душистый.
DSCF2866.JPG
Поехали:
Сдираем шкуру с тушки, скармливаем её (шкурку, а не тушку) домашнему питомцу, типа кот. (Мой Басмач сожрал с удовольствием).
Отдираем куски горбуши от косточек и кидаем в салатник
DSCF2874.JPG
Лук режем четверть кольцами максимально тонко. Тут без другана моего, пчака (это нож такой, он на фото засветился), не обойтись. Но можно использовать любой нож с тонким лезвием, например канцелярский.
Порезали? Закидываем в салатник к горбуше. Берём ручную мельничку для душистого перца, молотим перец (сколько не жалко) в салатник, шмякаем майонез.
DSCF2891.JPG
Перемешиваем, параллельно выбирая пропущенные косточки и разбивая крупные куски горбуши. В общем, у меня получилось вот такое
DSCF2899.JPG
Накрываем плёнкой, отправляем в блок питания для того, что бы все составляющие подружились примеж собой.
Не очень красиво, зато АХРЕНЕННО вкусно (Мужики оценят по достоинству. Для барышень лук можно обдать кипятком, горечь излишняя уйдёт).
P.S. Если удастся продержать это в блоке питания хотя бы час, ваще получится бомба.

Вкусно ! Я к этому салатику , ещё люблю яички добавить , можно ещё пару столовых ложек риса - посытнее будет .

#63 Отправлено 27 Ноябрь 2018 - 21:48

#64 Отправлено 27 Ноябрь 2018 - 22:45

Лана87 (27 Ноябрь 2018 - 21:48) писал:

я слюнями излилась вся )))

Вот если займёшься свежей рыбой, я сугудай приготовлю. Можно в инете посмотреть, но у меня есть маленький секрет...

#65 Отправлено 02 Декабрь 2018 - 18:54

Наконец-то добрался до копчёной селёдки с прошлого выкупа. В морозилке прекрасно сохранилась, нифига не вымерзла, такая же сочная.

Барышни, колитесь, кто что с копчёной селёдкой готовит, а то просто так жрать эту красоту жалко. Надо чё-нить покруче замутить...

#66 Отправлено 31 Декабрь 2018 - 19:54

Ёжик Костя (02 Декабрь 2018 - 18:54) писал:

Наконец-то добрался до копчёной селёдки с прошлого выкупа. В морозилке прекрасно сохранилась, нифига не вымерзла, такая же сочная.
DSCF2902.JPG
Барышни, колитесь, кто что с копчёной селёдкой готовит, а то просто так жрать эту красоту жалко. Надо чё-нить покруче замутить...

А из копченой чумовая шубв получается!
Ежикам обычно нравится

#67 Отправлено 03 Февраль 2019 - 13:32

Брюшки вкусные! Средней мясистости, жирненькие.



Обычно брюшки режу на мелкие кусочки и на хлебушек их и с кофейком! Ох и Ах! А остатки и плавнички со смаком обсасываются и обгладываются
Брала 0.5 кг, обрези чуток поменьше. По тому, как несколько штук сразу были слопаны.



Свете огромная благодарность за вкуснятину!

#68 Отправлено 03 Февраль 2019 - 22:54

_Galina_ (03 Февраль 2019 - 13:32) писал:

Брюшки вкусные! Средней мясистости, жирненькие.



Обычно брюшки режу на мелкие кусочки и на хлебушек их и с кофейком! Ох и Ах! А остатки и плавнички со смаком обсасываются и обгладываются
Брала 0.5 кг, обрези чуток поменьше. По тому, как несколько штук сразу были слопаны.



Свете огромная благодарность за вкуснятину!

Боже, мне вот их тоже с кофейком захотелось )))

Ёжик Костя (02 Декабрь 2018 - 18:54) писал:

Наконец-то добрался до копчёной селёдки с прошлого выкупа. В морозилке прекрасно сохранилась, нифига не вымерзла, такая же сочная.
DSCF2902.JPG
Барышни, колитесь, кто что с копчёной селёдкой готовит, а то просто так жрать эту красоту жалко. Надо чё-нить покруче замутить...

я вижу там кусок кота???

#69 Отправлено 04 Февраль 2019 - 22:16

Лана87 (03 Февраль 2019 - 22:54) писал:

...
я вижу там кусок кота???

Ни один кот при разделке селёдки не пострадал.

#70 Отправлено 04 Февраль 2019 - 22:34

Ёжик Костя (04 Февраль 2019 - 22:16) писал:

Ни один кот при разделке селёдки не пострадал.

А котик изобразил "хруст французской булки" с мойвой?

#71 Отправлено 05 Февраль 2019 - 22:16

_Galina_ (04 Февраль 2019 - 22:34) писал:

А котик изобразил "хруст французской булки" с мойвой?

Ага, башка селёдковая хрустела. От хлебушка, правда, Басмач отказался.
А мойву копченую... Да кто ж ему даст...?

Сообщение отредактировал Ёжик Костя: 05 Февраль 2019 - 22:20

#72 Отправлено 06 Февраль 2019 - 16:52

Настроение сегодня хреновое. Дочка уехала. Насовсем, к мужу. Вроде радоваться полагается, а чёт дерьмовенько на душе. Умом понимаю, что так должно случиться, а сердце противится. Выть охота. Или напиться…
Купил косорыловки, может поможет…? Надо же чё-та грызнуть… Руки опустились, но надо чё-та приготовить.
Ладно, сопли в сторону, беру:
Морскую капусту
Тройку яиц
Сыр колбасный
Лимон
Луковичку
Упаковку «крабовых» палочек
Свежепомолотый душистый перец
Маленько майонеза

Яйца отвариваю. Пока варятся режу луковичку четверть кольцами и выжимаю туда пол-лимона (Для олигархов: лимон- это фрукт такой, а не цифра денег). Резаную луковичку, залитую лимонным соком отправляю в холодильник мариноваться.
В морскую капусту тру колбасный сыр, загружаю туда порезанные палочки «крабьи».
Яйца сварились, мелко режу и в лохань с капустой. Кажется, лук тоже промариновался, туда же его.

Вот и всё. Заправляем майонезом, перчим сколько надо и на стол.

Во время приготовления косорыловка употребляется регулярно, но в разумных пределах.
Ну вот, вроде и от души отлегло...

#73 Отправлено 11 Февраль 2019 - 14:19

#74 Отправлено 12 Февраль 2019 - 14:13

#75 Отправлено 10 Март 2019 - 22:57

Очень понравилась скумбрия холодного копчения, и не только мне. Малосольная и плотненькая, а самое главное вкусная!
Света, спасибо! С Вашей помощью удалось угодить и мужчинам, и женщинам!
Оливки не из этой закупки, но вкупе со скумбрией, салатик с ними украсил праздничный стол!

#76 Отправлено 12 Март 2019 - 21:40

_Galina_ (10 Март 2019 - 22:57) писал:

Очень понравилась скумбрия холодного копчения, и не только мне. Малосольная и плотненькая, а самое главное вкусная!
Света, спасибо! С Вашей помощью удалось угодить и мужчинам, и женщинам!
Оливки не из этой закупки, но вкупе со скумбрией, салатик с ними украсил праздничный стол!
...

Понятно, что скумбрия вне конкуренции, а чё за салатик? Рецепт в студию!!!

Сообщение отредактировал Ёжик Костя: 12 Март 2019 - 21:41

#77 Отправлено 13 Март 2019 - 23:30

Ёжик Костя (12 Март 2019 - 21:40) писал:

Понятно, что скумбрия вне конкуренции, а чё за салатик? Рецепт в студию!!!

Баклажаны и перец на гриле (или просто на сковороде). Помидорки черри, лучок синенький и оливки греческие (они поострее остальных), сок лимона и оливковое масло.