99% хороших сырников зависит от творога, в идеале он должен быть сухой. Беру 18% на рынке, т.к. магазинные более "сырые", из них редко хорошие сырники получаются((
А на жирном, сухом твороге даже муку не добавляю (ну кроме как для обжарки) и тогда по любому рецепту сырники получаются вкусными.
Сыыырники:) - Страница 5
делимся рецептами
Цитата
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 25 Май 19
- Сообщений: 12
- Спасибо: 4
- Репутация: 1
#82 Отправлено 26 Май 2019 - 03:40
Я сырники готовлю на 9-процентном твороге,500 г творога, желток, чайная ложка манки, сахар, соль по вкусу, три взбитых белка аккуратно вмешиваю в конце, получаются воздушными
|
Спасибо сказали (2):
|
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 06 Август 19
- Сообщений: 16
- Спасибо: 6
- Репутация: 6
#84 Отправлено 08 Август 2019 - 10:46
Сырники
Ингредиенты:
1. Творог 9% - 500г.
2. Яйцо - 1 шт. на 500 г.
3. Мука (= кукурузный крахмал) – 2 ст.л. с горкой на 500 г.
4. Сахар (сахарозам) – по вкусу.
5. Растительное масло.
Самое важное: чтобы сырники не расползались на сковородке, перед замесом всегда качественно отжимаю творог при помощи кухонного полотенца. Получаются не только вкусными, но и симпотными)
Ингредиенты:
1. Творог 9% - 500г.
2. Яйцо - 1 шт. на 500 г.
3. Мука (= кукурузный крахмал) – 2 ст.л. с горкой на 500 г.
4. Сахар (сахарозам) – по вкусу.
5. Растительное масло.
Самое важное: чтобы сырники не расползались на сковородке, перед замесом всегда качественно отжимаю творог при помощи кухонного полотенца. Получаются не только вкусными, но и симпотными)
Сообщение отредактировал Дарование: 01 Январь 2020 - 15:25
|
Спасибо сказали (2):
|
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 11 Октябрь 19
- Сообщений: 13
- Спасибо: 0
- Репутация: -1
#86 Отправлено 11 Октябрь 2019 - 14:10
Дарование (08 Август 2019 - 10:46) писал:
Сырники
Ингредиенты:
1. Творог 9% - 500г.
2. Яйцо - 1 шт. на 500 г.
3. Мука (= кукурузный крахмал) – 2 ст.л. с горкой на 500 г.
4. Сахар (сахарозам) – по вкусу.
5. Растительное масло.
Чтобы сырники не расползались на сковородке, перед замесом всегда качественно отжимаю творог (можно промокнуть салфетками). Получаются не только вкусными, но и симпотными)
Ингредиенты:
1. Творог 9% - 500г.
2. Яйцо - 1 шт. на 500 г.
3. Мука (= кукурузный крахмал) – 2 ст.л. с горкой на 500 г.
4. Сахар (сахарозам) – по вкусу.
5. Растительное масло.
Чтобы сырники не расползались на сковородке, перед замесом всегда качественно отжимаю творог (можно промокнуть салфетками). Получаются не только вкусными, но и симпотными)
спасибо за рецепт !
- Золотой пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 21 Октябрь 19
- Сообщений: 160
- Спасибо: 32
- Репутация: 40
#87 Отправлено 23 Октябрь 2019 - 20:16
Мой рецепт:
творог жирностью 9% - 250 г;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2 ст. л. (или по вкусу);
мука - 1,5 ст. л.;
ванилин - 1 пакетик;
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Жарить сырники на медленном огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки (примерно, по 5 минут с каждой стороны).
творог жирностью 9% - 250 г;
яйца - 2 шт.;
сахар - 2 ст. л. (или по вкусу);
мука - 1,5 ст. л.;
ванилин - 1 пакетик;
растительное масло для жарки - 2 ст. л.
Жарить сырники на медленном огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки (примерно, по 5 минут с каждой стороны).
|
Спасибо сказали (1):
|
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 30 Ноябрь 19
- Сообщений: 18
- Спасибо: 1
- Репутация: 2
#88 Отправлено 30 Ноябрь 2019 - 07:33
Сырники в духовке
Фермерский творог мягкий 500гр
Мука 150гр
Сахар коричневый 2 ст ложки
Изюм(лучше на коньяке) горсть по вкусу
Яйцо 1шт(можно без)
Ингредиенты смешать, слепить сырники. Обсыпать рисовой мукой. Выпекать на пергаменте при 185гр. 25-35 минут.
Фермерский творог мягкий 500гр
Мука 150гр
Сахар коричневый 2 ст ложки
Изюм(лучше на коньяке) горсть по вкусу
Яйцо 1шт(можно без)
Ингредиенты смешать, слепить сырники. Обсыпать рисовой мукой. Выпекать на пергаменте при 185гр. 25-35 минут.
|
Спасибо сказали (1):
|
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 01 Декабрь 19
- Сообщений: 5
- Спасибо: 1
- Репутация: 0
#89 Отправлено 01 Декабрь 2019 - 18:10
Из 9% творога Вкуснотеево всегда получаются сырники.
Рецепт:
Пачка творога Вкуснотеево 9%
1 маленькое яйцо
1-2 ст. Сахара
1 ст л муки.
Все смешать, обжарить по 5 минут с каждой стороны и еще 10 мин под крышкой
Рецепт:
Пачка творога Вкуснотеево 9%
1 маленькое яйцо
1-2 ст. Сахара
1 ст л муки.
Все смешать, обжарить по 5 минут с каждой стороны и еще 10 мин под крышкой
|
Спасибо сказали (1):
|
- Мудрый человек
- Группа: Организатор СП
- Регистрация: 21 Сентябрь 10
- Сообщений: 72 965
- Спасибо: 21799
- Репутация: 1384
#91 Отправлено 06 Декабрь 2019 - 16:54
Девочки, еще бы фото к рецепту добавляли )) 
|
Спасибо сказали (1):
|
- Новичок
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 24 Июль 20
- Сообщений: 2
- Спасибо: 0
- Репутация: 0
#92 Отправлено 04 Август 2020 - 10:53
strelka (28 Сентябрь 2011 - 23:36) писал:
В пароварке.....первый раз слышу ....честное слово
век живи -век учись
век живи -век учисья тоже в первый раз слышу про пароварку, нужно попробовать)
- Новичок
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 10 Март 21
- Сообщений: 1
- Спасибо: 0
- Репутация: 0
#93 Отправлено 10 Март 2021 - 15:14
Ginza86 (01 Декабрь 2019 - 18:10) писал:
Из 9% творога Вкуснотеево всегда получаются сырники.
Рецепт:
Пачка творога Вкуснотеево 9%
1 маленькое яйцо
1-2 ст. Сахара
1 ст л муки.
Все смешать, обжарить по 5 минут с каждой стороны и еще 10 мин под крышкой
Рецепт:
Пачка творога Вкуснотеево 9%
1 маленькое яйцо
1-2 ст. Сахара
1 ст л муки.
Все смешать, обжарить по 5 минут с каждой стороны и еще 10 мин под крышкой
спасибо,очень понравились!!
- Пользователь
- Группа: Пользователи
- Регистрация: 13 Март 21
- Сообщений: 12
- Спасибо: 2
- Репутация: 1
#94 Отправлено 13 Март 2021 - 13:07
Я так и не нашла для себя подходящего рецепта сырников, поэтому все еще в поиске. Хочу попробовать то, что тут писали. Потому что просто в интернете ничего путного совсем нет.
ч.л. манкиПоделиться темой:
1 человек читают эту тему
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей