Влюбляем в рыбу. - Страница 56
#1102 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 08:35
Pronata (23 Ноябрь 2017 - 06:24) писал:
Вопрос про выкупленную красную икру: она будет в замороженном виде? Как ее лучше подготовить к столу, размораживать в холодильнике или в тепле? никогда не имела дела с замороженной
Доброе утро! Это стандартная не замороженная икра
Спасибо сказали (1):
|
#1106 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 15:03
vikarlina (23 Ноябрь 2017 - 14:30) писал:
Добрый день
Об оплате надо форму заполнять, она там же, где и файл по выкупу. Здесь не увидят и могут пропустить Вашу оплату.
Спасибо сказали (1):
|
#1107 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 16:39
PodoynikovaMI (23 Ноябрь 2017 - 14:08) писал:
Добрый день! Планируем еще два выкупа до НГ
Первый - это вся замороженная рыбка на праздник, икра, все вкусности которые лежат хорошо
И последний выкуп в этом году - это 24-28 декабря, все копчение, олени и крабы
Сообщение отредактировал Glamshine: 23 Ноябрь 2017 - 16:40
#1108 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 17:03
Тем кто опасается новогоднего ажиотажа, актуальная памятка - хранение.
⠀⠀⠀⠀
Что касается заморозки, креветок, гребешков, осьминогов, мидий, кальмаров и прочего - тут все понятно. Смело берём СЕЙЧАС. Единственное, зная любовь нашего человека купить больше, чем лезет в морозилку - крайне не рекомендую морепродукты и рыбу кидать на балкон. Опасно перепадами температуры, которые вы можете пропустить.
⠀⠀⠀⠀
Соленая и копченая рыба - нарезки нерки и форели, семги и тд приходят в Москву уже в замороженном виде. Условия хранения на упаковке намного жёстче, чем оно есть по факту, в заморозке соленая рыба лежит совершенно спокойно 2-3 месяца, а копченая 3-4 (копчение оберегает жир от окисления - естественный консервант). В холодильнике нарезки не проживут и 5 дней, в морозилку!
Селёдку, мидии в холодильнике не храним! Строго в морозилке!
Размораживаем медленно в холодильнике, нарушив упаковку у мороженной пачки. Это важно!
Икра свободно хранится в морозилке. ⠀⠀⠀⠀
Единственное что можно хранить в холодильнике - чёрная икра. Икра - в зоне свежести (нулевой камере) холодильника или у стенки нижней полки, в самом холодном месте.
⠀⠀⠀⠀
По поводу горячего копчения - осетр и форель, будем раздавать прямо под НГ, из печи и сразу на праздничный стол. 24-27 12.
⠀⠀⠀⠀
Ну и единственное, что я совершенно рекомендую запасать - только что пришло филе дикой нерочки. Очень удобная упаковка 400-500 гр в вакууме, удобно хранить, солить, запекать с маслом, делать домашние рийеты и паштеты. Брать обязательно!
Кому добавить в пакетик:
Нерка филе Камчатка ( 400-500) гр вакуум - есть в наличии только зашло
Треска кусочки 2 кг - 3 шт лучшая цена в декабре 390 руб кг
Нерка малосоленая без консерванта Камчатка 300 гр слайсы - 400 руб упаковка - только зашла на склад, вкусная!

Сообщение отредактировал Glamshine: 23 Ноябрь 2017 - 17:06
Спасибо сказали (1):
|
#1109 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 17:06
#1113 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 22:06
Спасибо сказали (1):
|
#1114 Отправлено 23 Ноябрь 2017 - 22:14
Добавьте мне, пожалуйста,
Нерка филе Камчатка ( 400-500) гр вакуум - 1 шт
Нерка малосоленая без консерванта Камчатка 300 гр слайсы - 400 руб упаковка - 1 шт.
Спасибо!!
Спасибо сказали (1):
|
0 пользователей, 1 гостей, 0 скрытых пользователей