Хвасты YAMAsHA

#1 Отправлено 02 Февраль 2015 - 17:23

Всем доброго времени суток!
Рада Вас приветствовать в моих хвастиках!


В первую очередь хочу выразить огромную благодарность всем тем кто принимает участие в моих закупках!!!
Всем поставила + Огромное спасибо каждому!!! Приятного Вам аппетита и жду Вас снова!
Буду всем ставить + кто пишет отзывы и кто выставляет фото.
Начну с того, что перенесу отзывы из основной темы.

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 21 Март 2017 - 14:00

#2 Отправлено 02 Февраль 2015 - 17:54

Перенесу из основной темки отзывы сюда

Kalina27 (31 Январь 2015 - 15:31) писал:

Мария, добрый день. Рыбу уже попробовали, все очень вкусно. И не такое соленое, как я боялась. Мальчишки с удовольствием ели. Так ,что как съедим, мы наверное опять к вам вернемся. Вам большой плюс за хорошую организацию и оперативность.

Ларма (31 Январь 2015 - 15:49) писал:

Добрый день!
Мария, большое спасибо за вкусную и свежайшую рыбку.
Стану, наверное, постоянной участницей закупки)

Nanssy (31 Январь 2015 - 18:22) писал:

Маша, добрый вечер!
Спасибо, ОГРОМНОЕ, за такую вкуснейшую рыбку.
Еле довезла заказ до дома, запах из сумки был просто обалденный.
Расскажу сразу, что уже попробовали в моей семье:
Масляная х/к пласт. Рыба необыкновенно вкусная, малосольная, жирненькая.
Пока резала, слюна «стекала до пола».))
Тает во рту в буквальном смысле. Мне от большого пласта досталась половина (около 2 кг), вторая есть в пристрое, берите быстрей, не пожалеете. Она, действительно, ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ.
Кета балык х/к, в/у, также малосольная, вкусная, также понравилась.
Еще хочу добавить, что рыбка изготовлена 30.01.2015 г., т.е. свежайшая!
Еще раз, Маша, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
(через некоторе время напишу о той рыбке, которую еще не пробовала).
Побежала ставить «+» организатору.

Kotei (01 Февраль 2015 - 13:32) писал:

Маша, спасибо за очень вкусную и свежайшую рыбку.

alenff (01 Февраль 2015 - 15:20) писал:

Маша, большущее спасибо за замечательную рыбку! Пока успели попробовать только балык кеты и рулет из горбушы со скумбрией , очень вкусно! Вам огромный плюсик. Не прощаюсь!

Драконика (01 Февраль 2015 - 15:56) писал:

Спасибо большое за рыбку. часть уже успели попробовать:-) очень вкусная и свежая.
Приятно удивили кальмарами:-)спасибо за внимательное отношение:-)
Как доедим все- приду снова.
Ловите плюс:-)

Vikila (01 Февраль 2015 - 16:28) писал:

Маша, огромное спасибо за вкусную рыбку! Отдельное спасибо за соломку горбуши из пристроя...очень порадовала!
Лови плюсик и буду рада взаимному. Скоро увидимся!

Svirel (01 Февраль 2015 - 19:40) писал:

Маша, спасибо большое за рыбку! Балык кеты попробовали - вкусно, не пересолен.

akuma (02 Февраль 2015 - 02:55) писал:

Балык кеты зачетный! Спасибо.
Маша, скажите, я у одного из поставщиков видела копченую треску, ее сейчас нет или вы ее не внесли в систему?

Вернулась, чтобы дописать )).
Вижу, что в систему добавили.
Прекрасно!

ИПОРШ (02 Февраль 2015 - 13:56) писал:

добрый день,Мария!Спасибо за вкусности и четкую организацию. Ловите "+"

babulechka (02 Февраль 2015 - 14:45) писал:

Добрый день! Спасибо за вкусную рыбку,все организовано четко. Ловите плюсик, надеюсь на ответный.

#3 Отправлено 02 Февраль 2015 - 19:22

Девочки спешу оставить восторженный отзыв о рыбке!!!
Я очень люблю соленую, копченую и сушеную рыбку, покупала в разных закупках и конечно в магазинах,но эта рыба, на мой взгляд, самая вкусная!!!
Заказывала: Кета филе х/к кету балык,филе чипсы из кеты, соломку из кеты и горбуши и сл. соленую(до нее еще не дошли руки,пока отзыв не пишу)
Кета балык-очень вкусная в меру соленая рыбка, ее можно давать деткам-рекомендую!!! (филе еще не открывали,но думаю что не хуже будет)
Чипсы из кеты, соломку из кеты и горбуши -это конечно лучше с пивом, просто божественно!!! Мне особенно понравились чипсы, а мужу наоборот соломка. Кстати в магазине такая соломка стоит за пакетик в котором 4-5 шт около 120р и по вкусу ее конечно не сравнить с той что я взяла здесь, обычно магазинная оч. соленая, жирная, ее можно только с пивом есть,так в рот не возьмешь, а эту можно даже ребенку дать погрызть.Чипсы такие в магазинах я не встречала, но если они и будут продаваться, боюсь просто представить себе какая на них будет цена.
Маша, спасибо тебе!

# Отправлено Сегодня, 11:37

#4 Отправлено 03 Февраль 2015 - 19:35

ccc310 (02 Февраль 2015 - 19:22) писал:

Девочки спешу оставить восторженный отзыв о рыбке!!!
Я очень люблю соленую, копченую и сушеную рыбку, покупала в разных закупках и конечно в магазинах,но эта рыба, на мой взгляд, самая вкусная!!!
Заказывала: Кета филе х/к кету балык,филе чипсы из кеты, соломку из кеты и горбуши и сл. соленую(до нее еще не дошли руки,пока отзыв не пишу)
Кета балык-очень вкусная в меру соленая рыбка, ее можно давать деткам-рекомендую!!! (филе еще не открывали,но думаю что не хуже будет)
Чипсы из кеты, соломку из кеты и горбуши -это конечно лучше с пивом, просто божественно!!! Мне особенно понравились чипсы, а мужу наоборот соломка. Кстати в магазине такая соломка стоит за пакетик в котором 4-5 шт около 120р и по вкусу ее конечно не сравнить с той что я взяла здесь, обычно магазинная оч. соленая, жирная, ее можно только с пивом есть,так в рот не возьмешь, а эту можно даже ребенку дать погрызть.Чипсы такие в магазинах я не встречала, но если они и будут продаваться, боюсь просто представить себе какая на них будет цена.
Маша, спасибо тебе!

Юлечка!! Спасибо тебе огромное за такой развернутый отзыв.
Очень рада, что рыбка понравилась.
желаю Вам приятного аппетита и жду Вас снова!

#5 Отправлено 04 Февраль 2015 - 21:53

А вот еще..пришло сегодня

Nanssy (04 Февраль 2015 - 16:29) писал:

Мария, вновь здравствуйте!
Вчера открыла вяленую соломку из филе кеты, очень была рада, что заказала сразу целый кг.))
Малосольная, одна к одной, очень приятная на вкус, к пиву вообще вещь незаменимая.
Еще раз спасибо, приду позже вновь, когда закончатся рыбные запасы.))

#6 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:20

Что можно приготовить из красной рыбы (закуски)

Ингредиенты: 350 г соленой семги, 1 упаковка тарталеток (12 шт.),, 400 г мягкого плавленого сыра, пучок укропа, салат корн и петрушка для оформления.

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 04 Февраль 2015 - 23:26

#7 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:29

Сырный рулет с семгой – отменная закуска на любой праздник, советую взять рецепт на заметку. Очень ВКУСНО!

Для приготовления вам понадобятся:

Твердый сорт сыра – 200 г

Зелень (укроп, петрушка) – 30 г

Слабосолёная сёмга или форель – 300 г
Рыбу нарежьте на тонкие ломтики. Протрите сыр на тёрке, а зелень мелко порежьте. Смешайте сыр с зеленью, положите в кастрюльку и поставьте на водяную баню. Держите сыр на водяной бане до тех пор, пока он не расплавится. Затем снимите сырную массу, дайте немного остыть. Слегка остывшую сырную массу выложите на полиэтиленовую пленку, и накройте другой полиэтиленовой пленкой. Раскатайте её в тонкий пласт между плёнками.

Снимите верхнюю плёнку и разложите на раскатанную сырную массу тонкие ломтики рыбы. Затем аккуратно, с помощью нижней плёнки, скатайте рулет. Рулет положите под легкий пресс и уберите в холодильник. Когда рулет окончательно остынет, нарежьте его и выложите красиво на блюдо. Теперь сырный рулет с сёмгой можно подавать к праздничному столу!

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 04 Февраль 2015 - 23:32

#8 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:38

Рулет с семгой и сливочным сыром.

Вот то, что вам понадобится:
300 гр. слабосоленой семги (или форели)
350 гр. сыра "Филадельфия"
1 ст.л. желатина
100 мл. сливок жирностью 20%
укроп
Смешать сливки, желатин и оставить на 5-7 минут, чтобы желатин набух.
Воду нагреть практически до кипения. Емкость с желатином и сливками поставить в горячую воду, помешивать, чтобы желатин полностью растворился.
Укроп нарезать мелко.
Смешать сыр, укроп и сливки.
Форму (у меня 20х10х10) застелить пищевой пленкой, чтобы края свисали на 10 см. Выложить кусочки рыбы внахлест.

Выложить половину сливочной начинки.
Положить слой рыбы.
Выложить оставшуюся половину сливочной начинки.
Положить кусочки рыбы.
Края пленки загнуть, чтобы рыба была полностью закрыта. Поставить в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей рулет нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см.

#9 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:39

Вот такие бутербродики слопает с удовольствием даже ребенок!

#10 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:41

Роллы из блинов с семгой и сливочным сыром

#11 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:44

Рулет из шпината с семгой и сливочным сыром
Невероятно вкусная закуска: рулет из шпината и базилика с начинкой из копченой семги и сливочного сыра.
Ингредиенты
свежий шпинат 2 чашки
свежий базилик 1 чашка
яйца 3 шт.
измельченный укроп 1 ст.л.
сливочный сыр 200 г
цедра и сок лимона 1 шт.
каперсы 2 ст.л.
копченый лосось 100 г
соль и молотый перец по вкусу

Разогреть духовку до 180 градусов. В кастрюлю налить немного воды и добавить шпинат. Накрыть крышкой и довести до кипения. Варить 2 минуты. Дать стечь воде и промыть шпинат под холодной водой. Отжать лишнюю жидкость.
В блендере соединить шпинат, желтки, базилик, соль и перец и взбивать до гладкой массы. Взбить белки до мягких пиков и аккуратно добавить их к шпинату. Выложить массу на противень и запекать 15 минут или до готовности.
Для начинки соединить сливочный сыр, укроп, лимонный сок и цедру. Посолить и поперчить. На шпинатный корж выложить начинку, каперсы и лосося.
Свернуть в рулет и оставить в холодильнике на несколько часов или на ночь. Готовую закуску нарезать порционными ломтиками.

#12 Отправлено 04 Февраль 2015 - 23:45

Ну вот так тоже можно

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 05 Февраль 2015 - 00:09

# Отправлено Сегодня, 11:37

#13 Отправлено 05 Февраль 2015 - 00:05

Варианты нарезок соленой рыбки

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 05 Февраль 2015 - 00:07

#14 Отправлено 05 Февраль 2015 - 00:10

#15 Отправлено 11 Февраль 2015 - 15:27

Салатики
Знаменитая "Селедка под шубой"
Я предпочитаю делать ее порционной.

"Семга под шубой" вместо селедки использую слабосоленую семгу.

"Авокадо и семга"

Салат с семгой, картофелем, яйцом, луком

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 11 Февраль 2015 - 15:35

#16 Отправлено 11 Февраль 2015 - 15:37

Блинчики фаршированные красной рыбой

Сообщение отредактировал YAMAsHA: 11 Февраль 2015 - 15:37

#17 Отправлено 12 Февраль 2015 - 14:24

YAMAsHA (04 Февраль 2015 - 23:20) писал:

Что можно приготовить из красной рыбы (закуски)

Ингредиенты: 350 г соленой семги, 1 упаковка тарталеток (12 шт.),, 400 г мягкого плавленого сыра, пучок укропа, салат корн и петрушка для оформления.

Какая вкусняшка....

#18 Отправлено 13 Февраль 2015 - 18:18

Девочки,кто забрал уже рыбу)))))похвастайтесь фотоотчётами))))

#19 Отправлено 14 Февраль 2015 - 00:18

#20 Отправлено 14 Февраль 2015 - 15:40

Девочки!!! Какая я глупая женщина!!! Я взяла только 3 селедки!!! Это просто божественная рыбка!!! В меру солёная, жирненькая! 2 с икрой. Я такой икры в селедке 100 лет не видела. Крупная упругая... Просто чудо! Машенька я вся Ваша ))) за селёдкой только к вам!!!

Сообщение отредактировал Galogenovaya: 14 Февраль 2015 - 20:23